방향과 청향의 술 - 상

시인이자 전통주 연구가인 그는 조선대학교를 졸업하고, 고려대학교 자연자원대학원에서 식품가공학을 공부했다. 전통주 연구활동으로 ‘한국의 전통주와 떡 축제’ 추진위원 겸 심사위원, 경기도 ‘경기명주’ 심사위원, 농림부 주최 ‘BEST 5’ 선정 전통주 부문 심사위원, 전통주 표준화 심의위원, G20 정상회의 자문위원을 역임했으며, 전통주 교육을 통한 전통양주 기술보급과 가양주 활성화에 대한 공로를 인정받아 2차례의 농식품장관상과 대통령 표창을 수상했다 숙명여대 전통문화예술대학원 객원교수 및 중요무형문화재 기능보유자 인정 심의위원, 서울고멧 전통주자문위원, 경기도문화재위원을 역임했다. 현재 우리술훈련교육기관협의회장으로 있으며, 한식예술장인(가양주장)으로 지정되었다. (사)한국전통주연구소 소장으로 국내 최초의 전통주 교육기관인 ‘전통주교육원’을 설립하여 운영하고 있다. 시집으로 <겸손한 사랑 그대 항시 나를 앞지르고>(도서출판 산방), <그대 속의 확실한 나>(문학과지성사), <사는 동안이 사랑이고만 싶다>(조선문학), <박록담의 시주풍류>(도서출판 바룸) 등이 있으며, 전통주 관련 저서로는 <전통주>, <문배주>, <면천두견주>, <주찬방 주해>(공저), <우리 술 빚는 법>(공저), <우리 술 103가지>(공저), <다시 쓰는 주방문> <양주집>(공저) <전통주 비법 211가지> <버선발로 디딘 누룩>(공저) <꽃으로 빚는 가향주 101가지>(공저) 등 《한국의 전통명주》(전5권 세트) 시리즈와, <한국인의 잔치술> <방향과 청향의 술 上, 下> <효도하는 술> <세월을 담는 술> 등 우리나라 고문헌에 수록된 주방문을 총망라한 《한국의 전통주 주방문》(전5권 세트)이 있다.