서민갑부 : 절대 망하지 않는 창업 & 영업 전략

프롤로그 창업으로 인생 2막을 열어갈 당신을 응원합니다

1부 프랜차이즈 이긴 작은 가게
01 흙수저들에게 희망을!/송쓰버거 송두학
02 뜨거운 불 견뎌 이룬 시원한 성공/소문난 팥빙수 김성수
03 가난한 귀농부부 빵 터졌네/누룩꽃이 핀다 조유성 이미경 부부
04 골리앗 이긴 동네 분식점/꽃분이의 식탁 곽정호 김성연 부부

2부 줄서서 먹는 대박 맛집
05 호떡으로 ‘장사의 신’ 되다/남포동찹쌀씨앗호떡 외할머니뻥튀기 고석원
06 어묵 만담꾼의 이유 있는 성공/송일형 수제어묵 명인 송일형
07 세상을 기절시킨 배달맨/신길동 별난 아찌 짬뽕 임주성
08 불고기 파는 아버지와 마카롱 파는 딸/광릉불고기 주덕현 잇다제과 주한주

3부 아이디어로 승부하는 틈새 창업
09 꾸준함으로 이룬 꿈/글씨 파는 남자 이병삼
10 뜨개질로 홈런 친 사나이/물망초 수예 정문호
11 연 매출 10억! 어느 회사원의 반란/반품 마트 박종관
12 미생에서 ‘부동산 부자’로 거듭나다/경매달인 안정일
13 더러울수록 행복해요/소울 크린 김선민 김지혜 부부
14 찾아가는 식당으로 대박/공주밥차 박해성
15 꽃 심고 인생도 활짝 피다/꿈엔들 박건영 서정희 부부

부록 서민갑부가 전하는 성공을 위한 5가지 조언
● 실패는 성공으로 가기 위한 통로다
● 소자본 창업은 가족 경영이 기본이다
● 사업이 본궤도에 오르기까지는 시간이 걸린다
● 상품력과 영업력이 최고의 경쟁력이다
● 잘되는 지금, 미래를 준비한다

<프롤로그> 중에서
성공한 사람들의 이야기는 언제나 가슴 뛰게 만든다. 갖은 고생 끝에 큰 성과를 이룬 경우는 더더욱 그렇다. 땀과 노력이 배인 이들의 성공기는 사람들에게 진한 감동과 함께 새로운 일에 도전할 용기를 준다. 경험에서 우러나온 진심 어린 조언과 지혜의 말 한마디는 때론 천금 이상의 값어치를 지니기도 한다. 그렇기 때문에 인생의 어느 시점에서 누구를 만나고 누구를 롤모델로 삼느냐가 상당히 중요하다.(중략)
좋은 사업가가 되려면 우선 성공한 사업가를 많이 접하고 그들의 이야기에 귀 기울여야 한다. 그런 점에서 이 책에 등장하는 서민갑부들은 벤치마킹하기에 좋은 대상이다. 이들은 대부분 맨주먹으로 시작해 오로지 노력만으로 갑부가 된 사람들이다. 그렇기 때문에 이들의 인생 여정을 살펴보는 것만으로도 성공에 한 발자국 더 다가갈 수 있다.

<골리앗 이긴 동네 분식점> 중에서
정호 씨는 직접 싼 시식용 김밥을 들고 온 동네를 돌기 시작했다. 고객을 직접 찾아가는 방문 영업을 시도한 것이다. 이때 정호 씨는 평상복이 아닌 정장 차림으로 다녔다. 그는 오토바이로 배달을 다닐 때도 와이셔츠에 넥타이를 맨 차림으로 다른 매장과의 차별성을 강조하고 신뢰감을 주려 했다. 그는 개인 고객뿐 아니라 기업체 고객도 찾아 나섰다. 단체 주문이 들어올 수 있는 곳에 주목한 것이다. 현재 정호 씨의 단골 고객 중에는 유치원과 어린이집은 물론 관공서 같은 곳도 있다. 성연 씨는 단체 고객을 유치한 비결을 이렇게 설명한다.
“남편이 대구에 있는 어린이집, 유치원 등 단체 고객이 될 만한 곳의 목록을 뽑아 일일이 편지를 보냈어요. 편지에는 인사말과 함께 어떤 식재료를 사용해 어떤 김밥을 만들고 또 어떻게 제공한다는 내용을 상세하게 적었어요. 그랬더니 신기하게도 몇 군데서 연락이 오더라고요. 그렇게 연결된 고객이 또 다른 곳을 소개해주면서 단체 주문을 하는 거래처가 점점 늘어나게 된 거죠.”

<어묵 만담꾼의 이유 있는 성공> 중에서
마케팅 용어로 ‘진실의 순간(Moments of Truth)’이라는 말이 있다. 고객이 제품에 대한 이미지를 결정하는 15초 내외의 짧은 시간을 말한다. 그 순간의 인상이 기업 이미지는 물론 생존까지 좌우한다. 자영업에서 진실의 순간은 바로 현장에서 고객을 만나고 대하는 접객의 시간일 것이다. 일형 씨가 고객 앞에서 재미있는 입담, 현란한 손기술, 적극적인 시식 권유라는 삼위일체 서비스를 선보이는 것도 바로 진실의 순간을 대하는 그만의 생존 노하우다.