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베스트 커피 앳 홈

베스트 커피 앳 홈

제임스 호프만 (지은이), 조진경 (옮긴이)
  |  
디자인이음
2023-12-01
  |  
22,000원

일반도서

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베스트 커피 앳 홈

책 정보

· 제목 : 베스트 커피 앳 홈 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 커피
· ISBN : 9791192066301
· 쪽수 : 226쪽

책 소개

커피 전문가이자 작가, 2007년 세계 바리스타 챔피언 이자 <커피 아틀라스> 의 저자 제임스 호프만의 신간. 호프만은 이 책에서 커피 만들기가 흥미로운 것, 무엇보다도 즐거움을 주는 것임 강조한다. <베스트 커피 앳 홈> 에는 집에서도 맛있는 커피를 만드는 법이 담겨있다.

목차

머리말 6
좋은 원두 구매하는 방법 8
맛있는 커피를 만들 때 필요한 도구들 36
커피 테이스팅하는 법 68
맛있는 커피를 브루잉하는 법 84
아이스 커피와 콜드브루 130
맛있는 에스프레소 만드는 법 144
색인 220
감사의 글 224

저자소개

제임스 호프만 (지은이)    정보 더보기
커피 전문가이자 작가이며 2007년 세계 바리스타 챔피언이다. 영국 이스트 런던에서 전문가로 구성된 팀과 함께 커피 로스팅 업체인 스퀘어 마일 커피 로스터스(Square Mile Coffee Roasters)를 운영하며 수차례 상을 탔다. 생산자와의 직거래를 통해 원두 및 커피 일체를 수입하고 자체 로스팅한다. 커피 사업과 관련된 주제로 인기가 높은 강사이기도 한 그는 여러 곳으로 강연도 다닌다.
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조진경 (옮긴이)    정보 더보기
건국대학교를 졸업한 후 다양한 분야의 책들을 우리말로 옮겨 왔다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는『몰리 메이크스 러블리 핸드메이드 무크』, 『나는 매일 죽은 자의 이름을 묻는다』, 『물고기의 모든 것』, 『손으로 만드는 즐거움』, 『우드랜드 니트』, 『대니 서의 업사이클링』, 『보태니컬 플라워 페인팅』, 『신화 동물 그리기』, 『유럽의 로맨틱 명소 101』, 『생각의 지도 위에서 길을 찾다』, 『판도라의 상자』, 『세계의 명품 골프장』 등 다수가 있으며 핸드메이드 월간지 『몰리 메이크스』를 번역했다.
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책속에서



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도서 DB 제공 : 알라딘 서점(www.aladin.co.kr)
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