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책 정보
· 제목 : 베스트 커피 앳 홈 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 커피
· ISBN : 9791192066301
· 쪽수 : 226쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 커피
· ISBN : 9791192066301
· 쪽수 : 226쪽
책 소개
커피 전문가이자 작가, 2007년 세계 바리스타 챔피언 이자 <커피 아틀라스> 의 저자 제임스 호프만의 신간. 호프만은 이 책에서 커피 만들기가 흥미로운 것, 무엇보다도 즐거움을 주는 것임 강조한다. <베스트 커피 앳 홈> 에는 집에서도 맛있는 커피를 만드는 법이 담겨있다.
목차
머리말 6
좋은 원두 구매하는 방법 8
맛있는 커피를 만들 때 필요한 도구들 36
커피 테이스팅하는 법 68
맛있는 커피를 브루잉하는 법 84
아이스 커피와 콜드브루 130
맛있는 에스프레소 만드는 법 144
색인 220
감사의 글 224
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