최강록의 요리 노트

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책 정보

· 제목 : 최강록의 요리 노트
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791192512419
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2023-08-14

책 소개

<마스터셰프 코리아 2> 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 재료가 가진 맛을 제대로 이끌어낼 수 있도록 친절한 설명으로 독자들을 안내한다.

저자소개

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요리사. 《요리를 한다는 것》《최강록의 요리 노트》를 집필했다. 옮긴 책으로는 《조리법별 일본 요리》《돈가스의 기술》《칼의 기본》, 감수한 책으로는 《의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피》《식재료 탐구 생활》이 있다. 츠지조리사전문학교에서 조리기술 매니지먼트 학과를 이수했다. 〈마스터셰프 코리아2〉에서 우승을 했으며 〈흑백요리사〉〈냉장고를 부탁해〉 등에 출연했다. 유튜브 채널 ‘최강록 Ultra Taste Diary’를 운영하고 있다.

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