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![[큰글자도서] 최강록의 요리 노트](/img_thumb2/9791192512501.jpg)
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책 정보
· 제목 : [큰글자도서] 최강록의 요리 노트 (요리가 즐거워지는 셰프의 기본 공식)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791192512501
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2023-09-11
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791192512501
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2023-09-11
책 소개
<마스터셰프 코리아 2> 우승자이자 현재 요리 유튜버로 활동 중인 셰프 최강록의 요리 에세이. 단순한 레시피나 맛집 소개가 아닌 주로 ‘재료와 맛’에 대한 설명을 담고 있다. 재료가 가진 맛을 제대로 이끌어낼 수 있도록 친절한 설명으로 독자들을 안내한다.
목차
머리말: 어떻게 하면 요리를 잘할 수 있냐고요?
맛을 쉽게 발견하는 방법
밥
라면
달걀
채소
두부
고기
생선
김치
육수
기름
소금과 설탕
간장과 된장
식초와 미림
부록: 냉장고 청소
저자소개
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