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바게트 : 근 손실은 곧 빵 손실이니까

바게트 : 근 손실은 곧 빵 손실이니까

정연주 (지은이)
  |  
세미콜론
2023-10-04
  |  
12,000원

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바게트 : 근 손실은 곧 빵 손실이니까

책 정보

· 제목 : 바게트 : 근 손실은 곧 빵 손실이니까 
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9791192908557
· 쪽수 : 180쪽

책 소개

음식을 매개로 다양한 삶의 이야기를 풀어내는 ‘띵’ 시리즈의 ‘바게트’ 편이다. 파리에서의 1일 1바게트 실천, 바게트 맛집 순례는 물론 급기야 바게트를 직접 반죽하고 굽기까지 하며 끼니마다 빵을 먹을 수 있는 할머니를 꿈꾸는, 진정한 빵순이의 귀여운 바게트 사랑을 엿볼 수 있다.

목차

프롤로그 아무튼 좋은 건 혼자 다 하는

1일 1바게트
하루 세 번, 지금 나가야 해요
빵 바구니를 산다고 인생이 바뀌지는 않겠지만
프랑스어 공부해야겠다
나는야 선의의 바게트 빌런
근 손실은 곧 빵 손실이니까
오븐에서 찾은 온전한 자유
세상은 넓고, 바게트는 많다
어머님은 빵 껍질이 좋다고 하셨어
이러다 화덕까지 만들겠어
11월의 도전
자기 속도대로 크기
내놔, 그 주도권 좀!
냉장고 속 빵태계
죽은 빵을 살리는 세 가지 방법
단순함의 미학, 잠봉뵈르
마들렌 프루스트, 타르틴 프루스트
캠핑장에서도 못 잃어

저자소개

정연주 (옮긴이)    정보 더보기
성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험 준비 중, 진정 원하는 일은 ‘요리하는 작가’임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 꼬르동 블루 숙명 아카데미에서 프랑스 요리를 전공하고, 요리 잡지 기자로 일했다. 현재는 프리랜서 푸드 에디터이자 요리책 전문 번역가로 활동한다. 『용감한 구르메의 미식 라이브러리』 『빵도 익어야 맛있습니다』 『프랑스 쿡북』 등을 우리말로 옮겼고『아니요, 그건 빼주세요』에 공저로 참여했으며『온갖 날의 미식 여행』을 썼다. 매주 캠핑 요리 뉴스레터 〈캠핑차캉스 푸드 라이프〉를 발행하며 바게트 구워 먹는 캠핑을 준비하고 있다. 인스타그램 misty_life 트위터 Elyse_another
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책속에서



그런데 파리에서 먹는 시간을 순전히 만끽할 것이라는 데에는 의심 한 점 없었지만, 이미 알고 있는 음식으로 새삼스럽게 눈이 번쩍 뜨일 거라고는 전혀 생각하지 못했다. 이미 애정이 충만하다고 자부했으니까! 하지만 진부하게도 사랑이란 일절 계획도 없던 순간에 갑자기 훅 치고 들어오는 존재였다. 그렇다. 놀랍게도 파리에서 느닷없이 새로운 사랑에 빠진 것이다. 바삭하고 고소하고 쫀득하고 말랑하고 향긋하고 예쁘고, 아무튼 좋은 건 혼자 다 하는 바게트에.
- <아무튼 좋은 건 혼자 다 하는> 중에서


빵 바구니를 산다고 내 인생이 확 바뀌지는 않겠지만, 그래도 그걸 잘 쓰고 싶어서라도 비슷한 분위기를 내면서 살려고 노력하지 않을까? 원래 여행 기념품은 그런 희망을 갖고 사는 것이니까. 이 향신료를 사면 나도 맛있는 프랑스 요리를 만들 수 있을 거야. 이 옷을 입으면 나도 파리지앵처럼 보일 거야. 미니 에펠탑 모형을 책상에 두면 그때의 기분을 잊지 않을 수 있을 거야.
- <빵 바구니를 산다고 인생이 바뀌지는 않겠지만> 중에서


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