대한민국 100대 프랜차이즈 2017 연감

◆ 창업자를 위한 기초지식 ◆

▷ 실패를 피해 가는 12가지 창업공식 _13
01_창업준비 및 창업자금에 관한 공식 _14
02_올바른 창업아이템 선정에 관한 공식 _16
03_사업계획서 작성과 활용에 관한 공식 _18
04_창업 필수 유의사항과 창업방식에 관한 공식 _20
05_고객과 시장 분석에 관한 공식 _22
06_신규고객 창출에 관한 공식 _24
07_매출향상을 위한 고객관리에 관한 공식 _26
08_돈 벌어주는 직원관리에 관한 공식 _28
09_효과적인 마케팅방법에 관한 공식 _30
10_고객 커뮤니케이션에 관한 공식 _32
11_가맹본부 선택과 활용에 관한 공식 _34
12_지속적인 관리와 자가진단에 관한 공식 _36

▷ 창업전문가의 창업 이야기 _63
01_프랜차이즈의 올바른 선택 _64
02_소상공인 창업의 성공 포인트 _66
03_성공적 창업 위한 고객 응대 노하우 _68
04_창업자가 알아야 할 좋은 점포 선택 포인트 _70
05_창업자의 죽은 점포 살리기 전략 _72
06_SNS를 활용한 홍보 전략 _75
07_창업타이밍의 중요성 _78
08_2017년 하반기 창업 시장 전망 _80

▷ 창업자를 위한 알짜 정보 _83
▷ 창업자가 꼭 알아야 하는 세금 _105
▷ 대한민국 100대 프랜차이즈 2017
▷ 대한민국 우수 프랜차이즈
▷ 대한민국 유망 프랜차이즈
▷ 부록

프랜차이즈 평가모델 집중분석 _497
01_프랜차이즈 평가제도의 올바른 이해 _498
02_국내외 프랜차이즈 평가모델 사례 _500
03_대한민국 프랜차이즈 랭킹(THE KOREA FRANCHISE RANKINGS), 어떻게 만들어졌나? _503
2017 대한민국 프랜차이즈 랭킹 - 전체순위 _508
2017 대한민국 프랜차이즈 랭킹 - 업종별 순위 _525
알아두면 유용한 창업지원 & 관련 기관 _553
대한민국 창업 1번지 창업경영신문 _561

[발간사]

어느덧 한 해를 보내고 '대한민국 100대 프랜차이즈' 두 번째 연감이 발간되었습니다.

공정거래위원회 가맹사업거래 통계에 따르면 2016년말 기준 프랜차이즈 가맹본부는 4,268개, 프랜차이즈 브랜드는 5,274개로 나타났습니다. 그리고 이에 따른 가맹점이 21만 8,997개 직영점이 1만 6,854개로 프랜차이즈 영업점만 23만 5,851개가 운영되고 있습니다.

올해에는 유독 프랜차이즈 업계에 큰 이슈들이 많이 발생하고 있습니다. 이에 이렇게 많은 프랜차이즈 아이템 중에서 상대적으로 가장 우수하다고 인정된 프랜차이즈 브랜드를 가장 공정하고 객관적인 방법으로 선별해 프랜차이즈 업계와 창업을 준비하는 분들께 소개할 수 있음에 감사한 마음과 함께 더욱 무거운 책임감을 느끼게 됩니다.

특히 해마다 100개의 브랜드를 선정해 '대한민국 100대 프랜차이즈'라 명명하는 것에 대해 큰 책임과 부담감을 갖게 됩니다. 이러한 작업에는 정말 최우수 프랜차이즈로 분류될 수 있는 자격을 갖춘 아이템을 선별해야 하고 그 과정 역시 창업자에게 우수 프랜차이즈에 대한 명확한 기준을 제대로 제시할 수 있어야 한다는 책임감이 있기 때문입니다.

'대한민국 100대 프랜차이즈 연감'의 발간은 인터넷 신문사의 한계를 느낀 저희 매체에서 선택한 가장 최선의 방법입니다. 12년간 대한민국의 창업시장과 프랜차이즈 가맹을 비롯한 자영업에 대한 다양한 정보와 이야기를 다루면서 안타까웠던 것은 창업자들이 우수한 프랜차이즈와 그렇지 못한 프랜차이즈를 구별하는 일에 큰 관심을 가지지 않는다는 사실이었습니다. 무엇보다 단순히 인지도가 높거나 최근에 인기 있는 브랜드를 우수한 브랜드라고 판단하고 우수한 창업아이템이라고 인정해 버리는 위험천만한 상황을 통해 경제적 고통이라는 결과를 받아 드는 창업자들을 무수히 봐왔습니다.

이에 창업경영신문은 국내 최초로 미국 창업전문지 앙트러프러너(Entrepreneur)가 해마다 발표하는 Franchise 500과 같은 한국판 프랜차이즈 500을(Franchise 500)을 만들어야겠다는 계획을 세웠습니다. 그리고 '대한민국 프랜차이즈 랭킹'이라는 평가모델을 통해 2010년 국내에서는 처음으로 프랜차이즈 순위를 발표하게 되었으며 2012년부터는 '대한민국 프랜차이즈 랭킹'의 발표시기를 매월 1월로 조정해 오늘까지 이어오고 있습니다.

또, 이렇게 만들어진 평가모델을 바탕으로 대한민국을 대표하는 최우수 프랜차이즈를 선정해 보자는 취지로 '대한민국 100대 프랜차이즈' 발표를 시작했고 온라인을 넘어 연감이라는 오프라인 결과물까지 이어졌습니다.

한 해 한 해 거듭할수록 더 많은 변화와 개선을 시도해야 하겠지만 '대한민국 프랜차이즈 랭킹'과 '대한민국 100대 프랜차이즈'가 예비창업자가 아이템 선택에 있어 현명한 선택을 할 수 있는 판단 기준을 구체적으로 제시할 수 있기를 기대해 봅니다.
더불어 우수한 프랜차이즈들이 예비창업자들에게 선택 받을 수 있는 기회를 넓히는 계기가 되고 기타의 프랜차이즈 가맹본부에게도 변화와 혁신의 노력으로 들어서는 계기가 될 수 있기를 간절히 소망해봅니다.

창업경영신문은 독자 여러분과 창업을 준비하는 예비창업자, 소상공인 그리고 프랜차이즈 업계에서 활동하는 수 많은 종사자들과 늘 함께 하겠습니다. 감사합니다.

㈜창업경영신문사 대표이사 오 병 묵