칵테일 도감

칵테일이란?
대표 칵테일 33가지
애주가의 추천 칵테일
바 즐기는 법
바와 친해지기 : 바의 유형/기본 매너
이 책을 보는 방법

제1부 칵테일의 기본
칵테일의 정의와 분류
칵테일 분류 : 마시는 데 걸리는 시간/온도/TPO/스타일
칵테일 탐구 : 술/부재료/도구/칵테일의 방정식/만드는 방법/잔

[칼럼] 칵테일의 역사

제2부 재료의 기초 지식
스피릿이란 무엇인가 : 진/보드카/럼/테킬라/위스키/브랜디
리큐어란 무엇인가 : 과일 계열/허브·스파이스 계열/너트·씨앗·핵과 계열/특수 계열
기타 베이스 탐구 : 와인/맥주/일본주/소주

[칼럼] 세계의 스피릿 62

제3부 칵테일 레시피
[진 베이스]
진 토닉/김렛/마티니/깁슨/네그로니/더티 마티니/롱 아일랜드 아이스티/밀리언 달러/블루 문/세븐스 헤븐/싱가포르 슬링/아오이 산고쇼/알래스카/알렉산더스 시스터/어라운드 더 월드/어스퀘이크/엔젤 페이스/오렌지 블로섬/오렌지 피즈/제이에프케이/진 데이지/진 리키/진 벅/진 앤 잇/진 피즈/카지노/카페 드 파리/캄파리 칵테일/코즈모폴리턴 마티니/클래식 드라이 마티니/키스 인 더 다크/톰 콜린스/파라다이스/핑크 레이디/화이트 레이디

[보드카 베이스]
모스크바 뮬/솔티 독/발랄라이카/가미카제/갓마더/그린 스파이더/그린 시/로드러너/로베르타/마드라스/미드나이트 선/바바라/베이 브리즈/보드카 리키/보드카 마티니/보드카 애플 주스/불 샷/불독/블랙 러시안/블러디 메리/블루 라군/블루 먼데이/섹스 온 더 비치/스크루드라이버/시 브리즈/아쿠아/유키구니/집시/치치/코즈모폴리턴/키스 오브 파이어/파나셰/플라밍고 레이디/화이트 러시안/화이트 스파이더

[럼 베이스]
대표 쿠바 리브레/다이키리/모히토/그린 아이즈/네바다/라스트 키스/럼 콜린스/마이애미/마이타이/밀리어네어/바카디 칵테일/보스턴 쿨러/블랙 데블/블루 하와이/상하이/스카이 다이빙/스코피온/아바나 비치/에그노그/엑스와이지/콜럼버스/프로즌 다이키리/피냐 콜라다

[칼럼] 애주가의 엄선 칵테일 1
녹아웃/라 뤼메르/위스키 플로트/브랜디 에그노그
[테킬라 베이스]
테킬라 선라이즈/모킹버드/마르가리타/그랑 마르니에 마르가리타/라이징 선/마타도르/멕시칸/솔티 불/시클라멘/아이스 브레이커/앰배서더/엘 디아블로/콘치타/테킬라 선셋/프로즌 마르가리타

[위스키 베이스]
러스티 네일/올드 패션드/맨해튼/갓파더/뉴욕/마이애미 비치/민트 줄렙/베네딕트/아이리시 커피/위스키 미스트/위스키 사워/위스키 소다(하이볼)/위스퍼/존 콜린스/캘리포니아 레모네이드/켄터키/하일랜드 쿨러/핫 위스키 토디/헌터

[브랜디 베이스]
알렉산더/스팅어/사이드카/나이트 캡/데블/비트윈 더 시트/스리 밀러스/시카고/애플 잭/올림픽/잭 로즈/줌 칵테일/캐롤/콥스 리바이버/클래식/프렌치 커넥션/하버드 쿨러/허니문/호스넥

[리큐어 베이스]
퍼지 네이블/찰리 채플린/칼루아 밀크/레인보우/유니언 잭/디타모니/레트 버틀러/루비 피즈/발렌시아/블루 레이디/스칼릿 오하라/슬로 진 피즈/아프리콧 칵테일/아프리콧 쿨러/애프터 디너/조지아 콜린스/차이나 블루/쿠바 리브레 슈프림/키르슈 카시스/펄 하버/피치 블로섬/골든 드림/골든 캐딜락/그래스호퍼/민트 프라페/바이올렛 피즈/쉬즈 토닉/스푸모니/아메르 피콘 하이볼/아메리카노/캄파리 소다/캄파리 오렌지/파스티스 워터/보치 볼/엔젤스 키스/엔젤스 팁/카카오 피즈/크랜베리 쿨러/핫 이탈리안/마더스 터치/스노볼/이스터 에그/페셰거트

[칼럼] 애주가의 엄선 칵테일 2
고리키 파크/판타스틱 레만/잭 타르/스위트 메모리

[와인 베이스]
미모사/와인 쿨러/베르무트 카시스/벨리니/샴페인 칵테일/스프리처/아메리칸 레모네이드/카디날/키르/키르 로열

[맥주 베이스]
레드 아이/샌디 가프/도그스 노즈/블랙 벨벳/비어 스프리처/캄파리 비어

[일본주·소주 베이스]
사케티니/라스트 사무라이/무라사메/사무라이/사쓰마 고마치/추티니

[논알코올]
레모네이드/신데렐라/사라토가 쿨러/선셋 피치/섬머 쿨러/셜리 템플/스프링 블로섬/플로리다

[칼럼] 집에서 즐기는 칵테일 레시피

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