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유럽 와이너리 여행

유럽 와이너리 여행

(어른에게도 방학이 있다면, 와인이 시작된 곳으로)

나보영 (지은이)
노트앤노트
19,800원

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유럽 와이너리 여행
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 유럽 와이너리 여행 (어른에게도 방학이 있다면, 와인이 시작된 곳으로)
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 유럽여행 > 유럽여행 에세이
· ISBN : 9791197880407
· 쪽수 : 336쪽
· 출판일 : 2023-07-05

책 소개

와인이 시작된 곳, 유럽 5개국의 와이너리 28곳을 소개한다. 직접 포도밭을 가꾸고 자신만의 철학으로 와인을 양조하는 와이너리를 신중히 선별했고, 자연의 속도에 맞춰 유기농법으로 포도를 키우는 곳부터 열기구 투어, 근교 여행 등 다채로운 프로그램을 운영하는 와이너리까지 두루 소개했다.

목차

와인으로부터 얻은 온기와 위로
유럽 국가별 와인의 특징

Part 01 프랑스 와인 여행
: 꼿꼿한 자부심으로 와인을 만드는 땅


샹파뉴 | 거대한 지하 저장고에서 탄생한 반짝이는 와인
01 폴 로저 | 영국 윌리엄 왕세자의 화사한 웨딩 샴페인
02 볼랭저 | 오크통 제작장을 지닌 유일한 샴페인 하우스

루아르 | 프랑스의 정원이 키워낸 건강한 포도
03 도멘 알렉상드르 방 | 쟁기로 밭을 가는 내추럴 와인의 슈퍼스타
04 도멘 브레통 | 어서 오세요, 동물들이 반기는 시골집으로

부르고뉴 | 영화 속 그 모습 그대로
05 도멘 샹탈 레스퀴르 | 가장 값비싼 와인이 태어나는 곳, 코트 도르
06 도멘 기유모 미셸 | 부르고뉴의 라이징 스타에 주목하세요!

보르도 | 프랑스 와인의 왕
07 샤토 뒤 타이앙 | 보르도 ‘작은 아씨들’의 와이너리
08 샤토 팔루메 | 수확부터 와인 블렌딩까지, 하루짜리 와인 메이커
09 샤토 슈발 블랑 | 고풍스런 중세 시대 마을의 최고급 샤토

프로방스 | 동화 같은 풍경 속 포도밭
10 도멘 밀랑 | 숙취 없는 술을 찾다가 직접 만든 와인

루시용 | 남프랑스의 개성 넘치는 와인 생산지
11 샤토 드 루 | 타오르는 태양 아래 익어가는 와인들
12 레 클로 드 폴리 | 바다 옆 오렌지와 블루로 가득한 와이너리
13 레 네프 카브 | 크리에이티브한 와인 메이커들의 공동체

Part 02 이탈리아 와인 여행
: 인생이 맛있어지는 포도밭을 밟으며


토스카나 | 육식주의자들의 천국
14 카스텔로 디 폰테루톨리 | “와인은 맛있는 음식과 함께할 때 제맛이지”
15 콜레 마사리 | “어서 이곳 토스카나로 돌아와”
16 포지오 디 소토 | 한 그루의 포도나무로 만든 와인 한 병
17 안티노리 넬 키안티 클라시코 | 슈퍼 토스카나 와인의 제왕이라 불리다

에밀리아 로마냐 | 거품 있는 레드 와인을 본 적 있나요?
18 메디치 에르메테 | 와인에서 식초로, 여러 생을 사는 포도

프란치아코르타 | 이탈리아 샴페인이 탄생한 마을
19 벨라비스타 | 고풍스런 저택에서 1800년대로 타임슬립

Part 03 독일 와인 여행
: 추위에도 싹을 틔우는


라인가우 | 고성과 수도원을 찾아가는 여행
20 클로스터 에버바흐 | 장미가 흐드러진 계절엔 수도원 리슬링 와인
21 슐로스 폴라즈 | 영혼이 깃든 고성에서 괴테가 사랑했던 와인을!

Part 04 스페인 와인 여행
: 와인도 여행도 자유롭고 유쾌하게


리베라 델 두에로 | 거친 땅에서 자란 포도가 더 강하다는 증명
22 리나헤 가르세아 | 유쾌한 형제들이 이끄는 와인 투어와 지역 여행

엠포르다 | 현지인이 사랑하는 카탈루냐의 숨겨진 보석
23 페렐라다 | 휴식, 예술, 레저가 가득한 완벽한 휴양지

페네데스 | 바르셀로나에서 훌쩍 다녀오기 좋은 곳
24 파밀리아 토레스 | ‘파리 와인 올림피아드’ 우승 와이너리의 미래

리오하 | 세계 5대 와인 산지
25 마르케스 데 카세레스 | 멋진 여성 오너가 이끄는 혁신적인 와이너리

Part 05 포르투갈 와인 여행
: 푸른 대서양이 빚은 다채로운 와인


도루 | 산비탈에서 포도를 재배하는 이유
26 카자 드 마테우스 | 유럽인들의 성지가 된 16세기 궁전에서 와인을!
27 니에푸르트 | 특별한 선물, ‘생년 빈티지’ 포트 와인을 찾아서

리스보아 | 푸른 대서양과 마주한 와인의 고장
28 킨타 드 쇼카팔라 | 작은 마을 와이너리에서 보낸 여름방학

Part 06 미래의 와이너리 여행자를 위하여
와이너리 여행 준비
와인의 종류
와인 양조 과정
와인 테이스팅 기초와 매너

저자소개

나보영 (지은이)    정보 더보기
여행·와인 분야 잡지 기자로 일하다가 퇴사 후 여행 작가의 길을 택하며 <매일경제>를 비롯한 여러 매체에 연재를 했다. 국제와인기구(OIV)의 '아시아 와인 트로피(Asia Wine Trophy)'와 '월드 베스트 빈야드(World's Best Vineyards)'의 심사위원이며, KBS, SBS 등을 비롯한 다양한 방송 채널에서 여행 이야기를 전한다. 저서로는 《유럽 와이너리 여행: 어른에게도 방학이 있다면 와인이 시작된 곳으로》, 《리얼 후쿠오카 PLUS 벳푸·유후인》이 있다.
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책속에서



와인을 잘 모른다 해서 근사한 샴페인 한잔을 마다할 사람이 있을까? 샴페인을 딴다는 것은 술을 마신다는 것 이상의 의미를 지닌다. 이 금빛 술은 행복, 기쁨, 축하를 상징하기에 누구나 한 번쯤 마셔보길 꿈꾸기 때문이다. 흔히 발포성 와인은 모두 샴페인이라고 여기는데, 사실은 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산한 것만 샴페인이라고 부를 수 있다.
--- 「<샹파뉴>」 중에서


토스카나의 내륙인 키안티 지역을 여행할 때는 조금 과장해서 말하면 먹다가 지쳐서 죽는 줄 알았다. 전통과 혁신의 명성을 모두 거머쥔 와이너리 카스텔로 디 폰테루톨리를 방문했을 때였다. “와인은 음식과 함께해야 제맛이고, 토스카나는 미식의 고장이야. 파인 다이닝을 경험할 수 있는 레스토랑이랑 내 아지트인 정육 식당에 가보자!
--- 「<카스텔로 디 폰테루톨리>」 중에서


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