이상 (지은이)  | 유페이퍼

2,000원  | 2021-04-28  | 9791166787768

이용남 (지은이)  | 백산출판사

23,000원  | 2022-09-15  | 9791166392610

바리스타와 카페창업을 꿈꾸는 분들의 기본 지침서. 카페창업에 필요한 행정적인 절차와 사업계획서 작성을 통해 입지 선정부터 메뉴 구성 및 단가 설정, 마케팅 방법, 운영방법 등을 다루고 있다.

신용호 (지은이)  | 예문사

20,000원  | 2022-03-30  | 9788927444459

바리스타가 되려는 분이나 카페 창업에 관심 있는 분을 위한 기본적 지식들을 제공하기 위해 기획되었다. 특히 이번 개정판에서는 NCS(국가직무능력표준)에 맞추어 내용을 구성하였다.

김광우, 김기범 (지은이)  | 한올출판사

18,800원  | 2021-08-30  | 9791166471353

바리스타를 준비하는 분들을 위해 제작한 도서이다.

신용호 (지은이)  | 예문사

20,000원  | 2021-07-15  | 9788927440642

커피전문점 프랜차이즈를 운영하고 대학과 학원 등에서 음료와 관련된 강의를 하면서 얻은 이론과 실무지식을 바탕으로 바리스타 & 카페창업 관련 기본적 지식들을 제공하기 위해 기획된 교재다. 특히 이번 개정판에서는 NCS(국가직무능력표준)에 맞추어 내용을 구성하였다.

Scott Rao (지은이), 송주빈 (옮긴이)  | 커피사이언스

25,000원  | 2021-03-02  | 9791196740504

프로 바리스타가 되기 위한 심화된 기술 책이다.

김춘호, 김소영, 정재원 (지은이)  | (주)백산출판사

22,000원  | 2020-02-25  | 9791190323765

바리스타 실무자들을 위한 이론서이다.

신용호 (지은이)  | 예문사

20,000원  | 2019-08-30  | 9788927428282

그동안 커피전문점 프랜차이즈를 운영하고 대학과 학원 등에서 음료와 관련된 강의를 하면서 얻은 이론과 실무지식을 바탕으로 바리스타나 카페 창업을 위한 기본적 지식들을 제공하는 교재다. 이번 개정판에서는 NCS(국가직무능력표준)에 맞추어 내용을 구성하였다.

김진형 (지은이)  | 동일미디어

10,000원  | 2019-04-16  | 9791196063870

박영순, 박서영, 최우성, 김태환, 양신철 (지은이)  | 커피비평가협회

29,000원  | 2019-01-07  | 9791196482503

바리스타가 기본적으로 해야 할 기술과 동작을 소개했고, 왜 그런 행동을 해야 하는지 이유를 밝한다. 이 책을 통해 바리스타가 알아야 할 지식과 기술의 범위가 어디까지이며, 그 깊이는 어느 정도가 돼야 하는지를 알 수 있을 것이다.

백석커피연구소 (지은이)  | 파워북

21,000원  | 2017-12-29  | 9788981603526

커피와 관련된 보다 체계적 접근이 가능하도록 노력하였으며, 각 파트별로 이론적 부분과 실무적 부분에서 도움이 될 수 있는 정보를 제시하고자 하였다. 무엇보다 커피를 처음 만나는 이들로 하여금 보다 재미있게 커피를 공부할 수 있도록 구성하였다.

시몬 에거, 루비 애쉬비 오르 (지은이), 김성환 (옮긴이)  | 시그마북스

12,000원  | 2017-07-20  | 9788984458888

커피광을 자처하는 저자 둘이 오랜 시간 커피에 대해 알아가며 터득한 지식과 정보를 모은 책이다. 커피에 대해 알고 싶지만 너무 방대한 내용 때문에 쉽게 접근할 수 없었던 커피 초보자들을 위한 커피 입문서로, 커피의 역사, 품종, 산지, 로스팅 기술, 추출법 등을 간단명료하게 정리했다.

한국음료직업교육개발원 (지은이)  | 아카데미아

10,000원  | 2017-04-30  | 9788959383474

바리스타 자격시험 필기시험 대비서. 전에 출제되었던 커피조리사 기출문제를 바탕으로 앞으로 나올 시험의 방향을 제시하였고, 단순히 커피에 국한하지 않고 무알코올분야 관련 자격증을 취득하는 데 도움이 되도록 예상문제를 수록하였다.

무로나가 쿠미 (지은이)  | 서울미디어코믹스(서울문화사)

6,000원  | 2017-02-27  | 9788926360491

무로나가 쿠미 (지은이)  | 서울미디어코믹스(서울문화사)

6,000원  | 2016-08-30  | 9788926353257

이재진 (지은이)  | 대왕사

12,000원  | 2016-07-15  | 9788945659125

무로나가 쿠미 (지은이)  | 서울미디어코믹스(서울문화사)

6,000원  | 2016-05-30  | 9788926351888

신용호 (지은이)  | 예문사

18,000원  | 2016-03-20  | 9788927417897

그동안 커피전문점 프랜차이즈 운영 경험과 대학과 학원에서 음료와 관련된 강의를 하면서 얻은 이론과 실무지식을 바탕으로 바리스타가 되려는 분이나 카페 창업에 관심 있는 분을 위한 기본적 지식전달을 위하여 총 6편으로 구성하였다.

무로나가 쿠미 (지은이)  | 서울미디어코믹스(서울문화사)

6,000원  | 2015-12-30  | 9788926349762

무로나가 쿠미 (지은이)  | 서울미디어코믹스(서울문화사)

6,000원  | 2015-11-02  | 9788926347669