로버트 잭슨  | 휴먼앤북스(Human&Books)

37,800원  | 20181201  | 9788960786776

100여 년 세계 기갑·군용 차량의 계보를 이 한 권으로! 제1차 세계 대전 이후 비약적으로 진화해 온 탱크, 지프, 트럭, 탱크 구축함, 보병 차량, 수륙 양용 차량, 엔지니어 차량, 자체 추진 포병 및 장갑차와 군수 차량 총망라 엄밀한 고증을 거친 총 1,000여 차량의 컬러 세밀화, 재원과 전시의 쓰임새, 계보와 실제 활약상에 관한 포괄적이고 전문적인 해설 무기 설명을 넘어 개발 배경과 실전에서 드러난 가치와 문제점을 정밀 분석, 마니아층과 상식을 원하는 네티즌 모두를 만족시킬 백과사전적 지식 정보 제1차 세계 대전 이후 비약적으로 진화해 온 탱크·전차 등 기갑 및 군용 차량의 계보를 총망라하고 엄밀한 고증을 거쳐 이미지로 복원한 책이다. 지난 100여 년간 전장을 누비고 다닌 탱크, 지프, 트럭, 탱크구축함, 대전차·자주포와 장갑차, 수륙양용차 및 엔지니어 차량, 보병 차량 총 1,000여 점을 컬러 일러스트로 제공하며 이들의 재원은 물론 전시의 쓰임새와 실재 활약상에 관한 포괄적이고 전문적인 해설을 곁들였다. 개발 차량들은 연대기적으로 그리고 테마별 주제별로 구분되어 상호 연관성을 파악할 수 있게 하였으며 세계 전사에서 명성을 떨친 탱크들 가령 독일의 판쩌 6 티거나 미국의 에이브람스와 셔먼 등에 관해서는 추가적인 상세 도판과 활약상 및 관련 변종이 서술되어 있다. 이 책은 무기 자체에 대한 설명을 넘어서서 현대 전쟁사에서 이들이 개발된 배경과 실전 응용에서 드러난 가치와 문제점에도 주의를 기울였으며, 요점에 집중하는 서술 방식을 취하고 있다. 이에 따라 현대 군사학 무기학 전쟁학 전략전술 등 다양한 분야의 연구자들은 물론 육상전에 관한 전문 지식을 원하는 마니아 층, 단순하면서 흥미로운 무기 상식을 원하는 네티즌에 이르기까지 폭 넓게 만족시킬 백과사전적 지식 정보를 담았다.

이상민  | 수작걸다

16,200원  | 20200525  | 9788969930323

어디에도 없는 밀크티 백과사전 수작걸다의 〈카페메뉴 101〉 시리즈 4탄은 밀크티다. 몇 년 전부터 인기를 끌기 시작한 밀크티는 최근에는 프렌차이즈 카페부터 작은 동네카페까지 어디서든 접할 수 있는 기본 메뉴가 되었다. 그러나 밀크티를 다루는 곳은 많지만 정작 즐길 수 있는 메뉴의 폭은 의외로 심플하고 단조롭다. 이에 〈카페 TEA 메뉴 101〉의 저자인 이상민 티 믹솔로지스트가 세계인이 오래전부터 즐겨온 각 나라의 시그니처 밀크티부터 홍차, 녹차, 우롱차, 보이차, 허브티를 베이스로 한 밀크티까지 무려 120여 가지 밀크티 메뉴를 책으로 묶었다. 그야말로 어디에도 없는 한 권의 밀크티 백과사전이다. 책은 밀크티에 대한 개념 정리부터 시작한다. 과연 밀크티란 무엇이며, 어떻게 만드는가를 읽고 나면 밀크티야 말로 나만의 취향과 개성을 온전히 담을 수 있는 음료라는 걸 알게 된다. 책 속에 소개한 수많은 밀크티 메뉴들도 마찬가지다. 재료와 만드는 법 등 각각의 가이드 레시피는 있지만 정답 레시피는 없다. 모든 레시피는 변형이 가능하며, 홍차와 녹차, 우롱차, 흑차, 허브티 등 베이스 티 선택부터 유제품의 종류, 시럽의 양, 가니시 타입을 결정하는 건 모두 당신의 취향에 달려 있다. 차(茶)에 나만의 색을 더하고 싶다면, 온가족이 즐기는 음료로 접하고 싶다면 부담 없이 밀크티 메뉴에 도전해보자. 차와 유제품, 설탕만 있다면 바로 도전 가능하다. 〈카페 밀크티 메뉴 101〉이 좋은 메뉴 개발서가 될 것이다.

김준철  | 세종서적

0원  | 20060701  | 9788984072176

국산 와인 '마주앙'의 개발자가 쓴 세계 와인 백과로 와인에 대한 모든 내용을 담고 있다. 세계의 모든 와인을 산지별로 분류하여 나눠 와인 특성과 배합품종, 숙성법에 이르기까지 상세하게 소개하고 있다. 포도재배법과 와인 양조방법, 와인의 산지별 특성과 탄생배경, 품종별 재배면적, 와인의 블렌딩 비율과 도수, 저장 및 숙성기간, 와인 시음법, 소믈리에의 임무와 자세, 와인 관련 기호품 등의 내용을 통해서 700쪽에 걸쳐 충분한 와인 가이드가 되어주는 와인 전문서이다....