이소희 (지은이)  | 양서원(박철용)

18,000원  | 2005-03-05  | 9788970077789

이소희 (지은이)  | 교문사

18,000원  | 2004-03-20  | 9788936306847

한국고시회 편집부 (엮은이)  | 한국고시회

24,000원  | 2011-08-05  | 9788959276707

본서는 그동안 농협중앙회에서 실시해온 .·적성 및 직무능력검사 기출문제를 분석.검토한 내용을 바탕으로 편집.구성했다. 본서에 싣고 있는 '기출 근거 표시 문제'들은 수험생들의 기억을 바탕으로 실제문제와 학습내용이나 유형이 같은 문제 등으로 새로이 구성, 창작한 문제들이어서 실제문제의 원안과 동일하지는 않다.

박향숙, 이우숙, 최영호 (지은이)  | 광문각

15,000원  | 2009-09-03  | 9788970935348

따뜻한케이크 (지은이)  | 책밥

25,000원  | 2022-05-27  | 9791190641760

쌀과 앙금을 기반으로 케이크를 만드는 전반적인 과정을 다룬다. 하나씩 먹기 좋은 컵 케이크, 선물용으로 좋은 미니 컵 설기, 레이스 모양 떡 시트, 지브라 패턴 떡 시트, 조각 케이크, 돔 케이크 등 다양한 떡 시트를 만들 수 있다.

황은경 (지은이)  | (주)백산출판사

24,000원  | 2022-04-20  | 9791165675196

학술적인 내용보다는 현장에서 활용 가능한 메뉴에 접근했으며 한식 디저트를 전 공하면서 카페와 공방을 운영하는 다양한 분들과 함께 정보를 공유하고 습득하여 활용하면 서 한식문화의 정체성을 극대화함으로써 현업에서 바로 접목할 수 있는 메뉴와 레시피를 반영하여 실었다.

박지아 (지은이)  | 경향BP

16,800원  | 2022-02-23  | 9788969524935

한식으로 다이어트를 유지하고 싶은 분, 시간이 없어 체중 관리가 전혀 되지 않는 분, 어떤 재료를 선택해야 할지 잘 모르는 분, 가족 식사와 함께 내 다이어트 식단을 따로 차리기 힘든 분, 요리가 어렵다고 생각하는 분들에게 도움이 되는 키토 한식 레시피들을 소개했다.

권대영 (지은이)  | 헬스레터

35,000원  | 2019-10-09  | 9788996950585

음식 다양성의 보고인 한식을 과학의 눈으로 재해석한 대중서다. 공동체 농경문화로 성장해 온 오천 년 한식 역사의 원형과 기원, 미래까지 과학자의 통찰력과 사유로 서사적 문맥을 갖춰 쓴 음식인문학서다.

김선희 (지은이)  | 대왕사

17,000원  | 2019-01-15  | 9788945659477

최덕주, 김문호, 최소례, 윤예리, 이윤정, 김윤경 (지은이)  | 지구문화사

20,000원  | 2018-09-01  | 9788970068473

이론 부분에서 떡의 역사에서부터 만드는 데 필요한 각종 조리도구. 주요 재료와 기능성적인 측면이 강화된 떡고물류들을 설명하였다. 또한 실기부분에서는 한식의 우수성과 아름다움을 대표할 수 있는 한식디져트 45가지 메뉴의 조리 방법을 서술하였다.

이미정 (지은이)  | 백산출판사

18,000원  | 2018-08-20  | 9791188892556

한혜영 (지은이)  | 백산출판사

26,000원  | 2017-03-20  | 9791157633494

김덕희 (지은이)  | 백산출판사

27,000원  | 2015-08-30  | 9791157630967

농업과학원 (지은이)  | 21세기사

5,500원  | 2015-07-31  | 9788984686069

정은자 (지은이)  | 진로

20,000원  | 2015-02-26  | 9788986877830

강란기 (지은이)  | 유강

20,000원  | 2011-01-17  | 9788996520528

이영옥 (지은이)  | 대왕사

18,000원  | 2009-03-15  | 9788945686237

곽흥애, 송태희 (지은이)  | 일진사

18,000원  | 2007-01-10  | 9788942907168

최근 개정된 공개문제를 중심으로 한식조리기능사 실기시험에 대비했다. 한식조리의 개요와 특성을 일목요연하게 정리하여 수험생 스스로 학습이 가능하도록 했으며, 과제마다 조리하는 방법과 재료를 사진으로 표현했다. 또한 부록에는 가정에서 만들 수 있는 계절별 특선요리와 조리법을 선별하여 수록했다.

임채서 (지은이)  | 훈민사

16,000원  | 2004-07-30  | 9788989307723

신수진 (지은이)  | 두산동아

4,800원  | 1996-06-20  | 9788900053456