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한식 기초조리실무

이미정 (지은이)

백산출판사

18,000원

일반도서

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한식 기초조리실무

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 한식 기초조리실무
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791188892556
· 쪽수 : 155쪽
· 출판일 : 2018-08-20

목차

PART 1 한식기초조리실무
PART 2 기본 칼 기술 습득하기
PART 3 기본 기능 습득하기
PART 4 기본 조리법 습득하기
PART 5 조리위생

저자소개

이미정 (지은이) 정보 더보기

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