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"식품과학사전"(으)로   52개의 도서가 검색 되었습니다.
식품과학사전

식품과학사전

한국식품과학회  | 교문사
47,500원  | 20120109  | 9788936312121
식품과학용어위원회의 『식품과학사전』. 1968년 창립된 후 우리나라 식품과학 발전에 크게 기여한 한국식품과학회에서 수집하고 정리한 식품 관련 용어를 바탕으로 새롭게 저술한 식품과학사전이다. 최근에 도입된 식품학 관련 용어의 개념과 표현은 물론, 인접 과학 분야의 전문 용어와도 통일을 시도했다. 일반인까지도 식품과학의 기술의 용어에 대해 쉽고 정확하게 이해하도록 해설하는 데 역점을 두었다.
식품과학기술 대사전

식품과학기술 대사전

한국식품과학회편  | 광일문화사
144,000원  | 20040110  | 9788986752106
식품과학기술 대사전에 관하여 다룬 책이다. 입문자들이 이해할 수 있도록 도왔다.
식품조리과학 용어사전 (개정판)

식품조리과학 용어사전 (개정판)

한국식품조리과학회  | 교문사
32,010원  | 20071130  | 9788936308469
이 책은 식품조리과학의 기초 용어와 함께 조리용어와 조리기기에서 사용되는 용어를 가나다순으로 정리하여 구성하였다.
와인상식사전(소믈리에도 즐겨보는) (소믈리에도 즐겨보는, 제5판)

와인상식사전(소믈리에도 즐겨보는) (소믈리에도 즐겨보는, 제5판)

이재술  | 백산출판사
32,400원  | 20240110  | 9791165677350
성공 비즈니스의 조력자, 와인의 세계는 끝없이 항해하는 바다와도 같다. 84년 호텔신라 근무 시부터 와인을 공부한 지 30년이 넘었지만 아직 모르는 게 너무 많다. 남들은 와인이 어렵다고 말하곤 하는데 이것이 바로 와인의 매력이다. 와인은 고객의 수준을 보여주는 상품 즉 돈만 있는 것이 아니라 고상한 취미까지 있음을 보여주는 것이라고 할 수 있다. 모쪼록 이 책이 비즈니스맨들께 제대로 된 와인 지식을 전달하면서도 비즈니스를 돕는 매개체가 될 수 있기를 희망하며 성공 비즈니스를 기원하는 의미에서 와인 한 잔을 권하고 싶다.
한약재와 한방약 도감 사전 (체질별, 증세별로 대응하는 한방 처방)

한약재와 한방약 도감 사전 (체질별, 증세별로 대응하는 한방 처방)

다나카 고이치로  | 한국티소믈리에연구원
31,500원  | 20230518  | 9791185926780
한방의 역사, 자가 진찰 방법, 119종의 한약재 도감, 체질별 298종의 한방약 처방, 상비 한방약 등 생활 속의 한방의학의 총망라! 우리의 몸과 마음을 지키기 위해 생활 속에서 쓰이는 다양한 한약재와 그 한약재로 배합한 체질별 한방약을 일본 한의학자이자 유명 작가인 다나카 고이치 박사가 들려주는 내용·외용 한약재 및 한방약의 도감 사전!
남북한 암용어사전 (「남북한 암용어사전」)

남북한 암용어사전 (「남북한 암용어사전」)

국립암센터  | 국립암센터
31,500원  | 20221210  | 9788992864596
보건의료분야 남북협력사업의 새로운 장을 여는 남북한 암용어 사전 이번『남북한 암용어사전』은 남북한 의료진 간의 소통을 원활하게 하고 북한이탈주민의 진료 현장에서 효과적인 암 진단과 치료가 이뤄지도록 하기 위해 기획됐다.   이번 책자는 국내 최초로 남북한의 암용어를 비교했다. 『남북한 암용어사전』은 2019년 국립암센터에서 출판한 『우리말 암용어사전』을 기반으로 각 진료과에서 다빈도로 사용하는 1,200개의 암용어를 선정해 알기 쉽게 정리했다.     이번 책자는 국립암센터 평화의료센터에서 수행한 남북 질병언어 비교연구의 세 번째 결과물이다. 2020년에는 통일부 하나원과 『남북한 질병언어 소통사례집(2020)』을 출간했고, 2021년 통일부 하나원 및 고양시와 공동으로『진료실에서 만난 북한이탈주민(2021)』을 발간한 바 있다.   국립암센터 서홍관 원장은 “분단 77년, 우리 민족이 남한과 북한으로 갈린 뒤 남과 북의 언어는 크게 이질화됐으며 특히, 암 관련 분야를 비롯한 의료 전문 용어의 이질화로 인해 남북한 의료진 사이의 소통과 환자와의 소통 어려움으로  분단의 고통이 배가되는 안타까운 상황이 발생해왔다”며 “앞으로도 지자체인 고양시의 행정 지원을 바탕으로 북한이탈주민 대상 다양한 맞춤형 지원 사업과 남북 보건의료 분야의 지속적인 협력 강화가 이뤄지도록 노력을 기울이겠다”고 말했다.   한편, 국가 암 전문기관인 국립암센터는 암 진단 및 치료 등에 대한 경험을 나누고 보건의료기반 남북협력사업에서 적극적 대안을 모색하기 위해 지난 2020년 6월 고양시와 평화의료센터를 개소해 보건의료기반 남북협력사업을 지속적으로 수행해왔다.
약초건강사전 (내 몸의 질병을 치유하는 약초 신왕실비방!)

약초건강사전 (내 몸의 질병을 치유하는 약초 신왕실비방!)

정구영  | 전원문화사
18,000원  | 20190430  | 9788933311448
“내 몸의 질병을 치유하는 약초 新왕실비방!” “질병 해독제 230가지 약초 건강 도감!” “약초의 기초상식, 약초의 실용 건강 활용법!” 암, 면역력, 당뇨, 고혈압, 관절, 간, 심장, 위장, 폐, 신장, 여성질환, 고지혈증, 치매, 통풍, 비만, 불면증, 뇌졸중, 노화 예방, 우울증에 효과적인 건강도감! “질병의 원인인 세포의 변질과 손상을 해독·복구하는 법!” “미세먼지·화학물질·환경호르몬·유해물질을 해독하는 新약초요법!”
한국음식 용어사전 (5개국어 한.영.프.중.일 로 보는)

한국음식 용어사전 (5개국어 한.영.프.중.일 로 보는)

전희정  | 교문사
23,750원  | 20110325  | 9788936311223
한 나라의 음식은 그 나라의 문화적 배경과 생활양식을 알 수 있는 집약적인 필수요소이다. 한국 전통음식은 세계화시대에 있어서 지구촌 사람들에게 옛날보다 많이 소개되고 이용되고 있다. 이 책은 우리가 매일 먹는 음식을 소개하고 주문하는 데 어려움이 없도록 대중음식뿐만 아니라 여러 지방에서 맛보고 먹을 수 있는 음식 1,300여 종류를 소개하고 있다.
응급구조구급 신용어사전

응급구조구급 신용어사전

박희진  | 메디컬스타
52,200원  | 20210715  | 9791191163469
▶ 이 책은 응급구조구급 신용어사전에 대해 다룬 도서입니다. 응급구조구급 신용어사전에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.
아랍어 의료용어사전

아랍어 의료용어사전

이인섭  | (주)지엔피에듀
26,100원  | 20210301  | 9791197329951
『아랍어 의료용어사전』은 〈인체 구조〉, 〈검사 용어〉, 〈의료 서식〉, 〈의료 용어〉등을 수록하고 있는 책이다.
암용어사전

암용어사전

국립암센터  | 국립암센터
31,500원  | 20191115  | 9788992864459
▶ 이 책은 암용어사전을 다룬 이론서입니다. 암용어사전의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
내 몸을 살리는 약재 동의보감 (노화를 억제하고 질병을 물리치는 몸에 좋은 약재 상식사전)

내 몸을 살리는 약재 동의보감 (노화를 억제하고 질병을 물리치는 몸에 좋은 약재 상식사전)

정지천  | 중앙생활사
14,400원  | 20190107  | 9788961412261
* 건강식품이라고 해서 무조건 몸에 좋은 것은 아니다! * 건강과 장수에 도움이 되는 각종 한방 약재와 처방, 육류와 수산류 소개! 이 책은 한의대 교수로서 각종 라디오와 TV의 건강 관련 프로그램에 출연하여 음식 요법 및 한방 건강을 알려주는 정지천 교수가 건강 기능 식품의 재료로 활용되는 한약재와 한약 처방, 일주일에 2~3번은 먹는 육류와 수산류의 성질과 효능, 활용법 등을 설명해주는 약재 지침서다. 노화를 지연시키고 질병을 예방하는 생활 속 실천 방법을 통해 생명을 보양하는 양생(養生)법을 알려준다.
우리 몸에 좋은 장아찌사전

우리 몸에 좋은 장아찌사전

솔뫼  | Green Home
40,500원  | 20140810  | 9788971904596
솔뫼 선생과 함께 만드는 우리 자연의 건강약초 장아찌 246종『우리 몸에 좋은 장아찌사전』. 약초를 크게 오행상의 맛으로 구분한 뒤 여섯 번째에 슴슴한 맛과 떫은 맛, 일곱 번째에 버섯 종류를 추가하여 구성하였다. 약초는 먹기 좋은 맛부터 순서대로 배치하였으며, 같은 맛에 속하고 이름이 비슷한 약초들 중 기본종과 유사종이 있는 경우에는 '기본종->유사종' 순서로 배치하여 비교하기 쉽도록 하였다.
김치백과사전

김치백과사전

유한문화사 편집부  | 유한문화사
142,500원  | 20040110  | 9788977225343
의학 간호 약어해설사전 (개정판)

의학 간호 약어해설사전 (개정판)

임상약어연구회  | 대광의학
34,650원  | 20200801  | 9791188705122
의료에서 사용되는 필수 약어를 5,000여 단어 수록! -개정판 약어해설사전은 의료 현장에서 자주 접하게 되는 약 5,000단어의 약어를 알파벳순으로 배열하여 이해하기 쉽게 해설하였으며 많은 동의어·파생어 등을 수록하고 참조 페이지를 표기하여 쉽게 찾을 수 있게 하였습니다. -의료인들이 쓰는 필수 약어를 모두 모아서 수록하였습니다. -기존의 약어집은 약어의 뜻이 없어서 다시 사전을 찾아 봐야 하는 단점을 보완하여 그 약어가 갖고 있는 뜻과 병원에서 쓰이는 내용을 모두 달아 놓아 약어사전과 의학사전을 번갈아보며 해석해야 했던 번거로움을 줄이고자 했습니다. -또한 약어가 병원마다 다르거나 서로 내용이 같은 약어는 페이지를 이용해 참조할 수 있게 하였습니다. -약제 약어는 다른 색으로 표시했으며, 중요 약어는 별표를 하여 이용자가 편리하게 이용할 수 있도록 하였습니다. -부록으로 한글 인덱스를 첨부하여 한글로 약어를 찾을 수 있게 하여 시간 절약을 할 수 있습니다.
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