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도서분야

국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 축산
분야 도서 344개의 상품이 있습니다.
해당분야에 344권의 도서가 있습니다.
 축산식품 윤리

축산식품 윤리

이무하, 남기창, 장애라, 조철훈 (지은이)  | 유한문화사  | 2018-02-27
9788977229358  | 20,000원
축산식품의 윤리는 학문 후속세대 뿐만 아니라 젊은이들에게 매우 시의적절한 주제라고 생각된다. 부디 이 ‘축산식품 윤리’를 통하여 우리 젊은이들이 축산식품 생산과 소비와 관련한 시야가 넓혀지기를 기대해 본다.
 축수산물 유해물질 분석법 편람 2017

축수산물 유해물질 분석법 편람 2017

식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 (엮은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)  | 2018-01-20
9791129003072  | 35,000원
식품공전 제7. 일반시험법 8. 식품 중 동물용의약품 시험법 일부를 보기 쉽게 설명한 편람으로, 식품의약품안전처, 농림축산검역본부, 해양수산부, 지자체 관련 부서 담당 직원의 업무처리를 위한 것이다. 2017년 11월 27일 현재 유효한 「식품의 기준 및 규격」을 토대로 작성되었다.
 구제역 긴급행동지침 (SOP)

구제역 긴급행동지침 (SOP)

농림축산식품부 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)  | 2017-11-28
9791129002259  | 24,000원
구제역이란 소, 돼지, 양, 염소, 사슴 및 야생 반추류 등과 같이 발굽이 둘로 갈라진 우제류 동물에서 체온이 급격히 상승하고 거품 섞인 침 흘림, 입, 혀, 발굽 또는 젖꼭지 등에 물집, 가피, 궤양 등이 나타나며, 식욕이 저하되어 심하게 앓거나 죽게 되는 전파력이 매우 강한 전염병으로 발생시 OIE에 보고해야하는 질병이다.
 목장유가공론

목장유가공론

배인휴 (지은이)  | 유한문화사  | 2017-11-24
9788977229310  | 38,000원
미래 식량문제 해결책은 낙농분야에서의 목장유가공의 발전이다. 그 중에서도 미래 식량자원으로서 가장 장구한 보존성을 갖는 경질 치즈다. 따라서 저자가 20여 년간 목장유가공 교육을 수행하고 각종 치즈연수를 하면서 얻어진 기록들을 정리하여 본서를 발행하게 되었다.
 한국축산연감 2017-2018

한국축산연감 2017-2018

농수축산신문 편집부 (지은이)  | 농수축산신문  | 2017-11-10
9772005240507  | 120,000원
 기초 육제품 제조학

기초 육제품 제조학

허선진, 김형상, 정은영, 이승연, 윤성열, 김온유, 이다영 (지은이)  | 한국학술정보  | 2017-08-31
9788926881132  | 28,000원
식육 또는 육제품의 제조를 처음 배우는 학생 또는 일반인들이 스스로 학습할 수 있도록 기존에 출판된 국내외 많은 도서, 논문 또는 관련 기관의 공개 자료 등에서 발췌한 내용을 가능한 한 쉽게 풀어쓰려 노력하였다.
 한국토종닭

한국토종닭

이희훈 (지은이)  | 현축  | 2017-07-15
9788985841252  | 50,000원
 애완용동물 배합사료공장 해썹(HACCP)적용 매뉴얼

애완용동물 배합사료공장 해썹(HACCP)적용 매뉴얼

농림축산식품부, 식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)  | 2017-06-21
9791129000972  | 28,000원
사료공장 HACCP적용 확대방안의 일환으로 축우용 사료로 널리 이용되어지고 있는 반추동물용 섬유질배합사료, 섬유질 가공사료 및 발효사료(이하 TMR, Total Mixed Ration)공장에 대한 HACCP적용 필요성이 대두되었다.
 자원순환형 한우 목장 관리기술 매뉴얼

자원순환형 한우 목장 관리기술 매뉴얼

김광현, 국길, 장기영, 송영하, 김정후 (지은이)  | 전남대학교출판부  | 2017-06-15
9788968494116  | 10,000원
한우 목장 운영 목표 및 경영지침, 한우 목장 사육규모 결정, 한우 목장 소득 창출을 위한 실천항목, 한우 목장 자원순환 모형, 한우 목장 설계, 한우 송아지 관리 등 자원순환형 한우 목장 운영의 전반적인 내용이 간결하게 수록된 책이다.
 안심축산물 해썹(HACCP) 바로알기

안심축산물 해썹(HACCP) 바로알기

한국식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)  | 2017-05-01
9791129000484  | 13,000원
축산물 해썹은 축산물의 안전과 위생을 과학적·체계적으로 관리하는 사전위해 관리 시스템이다.
 살처분.이동통제 범위 등에 대한 오리, 닭 등 품목별 현 국가 예찰 및 방역 시스템의 평가와 개선방안 연구

살처분.이동통제 범위 등에 대한 오리, 닭 등 품목별 현 국가 예찰 및 방역 시스템의 평가와 개선방안 연구

농림축산식품부 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)  | 2017-04-18
9791129000330  | 40,000원
이 연구의 목적은 GIS 기반의 시공간 공간분석 및 역학통계 분석을 통해 고병원성 조류인플루엔자의 발생, 전파, 확산과 관련된 요인별 대상에 대한 위험성을 평가하고 또한 현 국가 예찰의 문제점을 과학적으로 평가함으로써 이동통제 및 살처분 관련 방역 시스템의 개선방안을 도출하는 데 있다.
 AI 표준행동요령

AI 표준행동요령

농림축산식품부 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)  | 2017-04-18
9791129000347  | 10,000원
사람과 차량에 의한 기계적 전파 차단을 위한 계열 주체별 조류인플루엔자(AI) 표준 행동 요령에 관한 내용이다.
 축산식품가공학

축산식품가공학

한기동 (지은이)  | 석학당  | 2017-03-03
9791187621041  | 20,000원
우유 및 유가공품, 식육 및 식육가공품, 계란 및 난가공품에 대해 다룬다. 축산식품별 산업현황, 축산식품의 가공원리 등 중요 내용을 스스로 체계적으로 이해하고 응용할 수 있는 구성이 되도록 노력하였다.
 스마트농업 국내외 기술개발 동향과 차세대 식물공장 / 축산분야 R&D전략

스마트농업 국내외 기술개발 동향과 차세대 식물공장 / 축산분야 R&D전략

R&D정보센터 (지은이)  | 지식산업정보원  | 2017-02-15
9791158620448  | 330,000원
스마트농업 / 스마트팜 분야 원천기술 확보를 통한 글로벌 경쟁력 강화에 도움이 되고자 관련기관들의 분석 정보를 토대로 일목요연하게 정리하였다. ICT기반 스마트농업 정책 및 주요기술,축산분야 산업의 기술 및 시장전망과 생산사례 등을 수록하였다.
 농수축산물 표준코드

농수축산물 표준코드

농림축산식품부 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)  | 2017-02-14
9791170099871  | 50,000원
농수축산물 표준코드란 농산물, 화훼류, 임산물, 축산물, 수산물, 가공품 등에 대한 생산에서 소비에 이르는 유통 정보 공유를 위해 관리하는 품목, 단위, 포장상태, 크기, 품질, 산지 코드이다.
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