사회와 역사 66

머리말

특집 음.식의 사회사

식탁 위의 근대 - 1883년 조일통상조약 기념 연회도를 통해서 / 주영하
안동 지역 전통 음식의 탈맥락화와 상품화 - 1970년대 이후를 중심으로 / 배영동
맛의 제국, 광고, 식민지적 유산 / 정근식
한국인의 음주 문화 - 일상화된 축제의 탈신성성 / 최원기
상류 사회의 연결망과 문화적 자본 - 런던 소사이어티, 파리 16구, 한국 호텔 레스토랑에 대한 사회 문화적 해석 / 최항섭
강원 폐광 지역의 지역 정치와 갈등 구조 - 석탄 합리화 사업에서 카지노 사업까지 / 박형신
1970년 현대조선 노동자들의 삶과 의식 - 구술 생애사 자료를 중심으로 / 김준
전쟁과 폭력 - 영광 지역 한 마을 사람들의 기억을 중심으로 / 박정석
해방 후 일본의 재일조선인 영화에 대한 고찰 / 양인실
조선의 '세시기'에서의 사회적 시간 의식에 대하여 / 박태호

영문 요약 (Abstracts)

하지만 이러한 법적 통제가 조선 관료의 독주 애호를 근절시키지는 못했다. 서양과의 접촉을 통해서 서양 독주를 접한 조선 관리들은 특히 위스키와 진을 좋아했을 것으로 여겨진다. 위스키는 한자로 '유사길 (惟斯吉) '이라 적었는데 이것은 중국어 발음으로 '웨이쓰지'이기 때문에 그 발음을 유사하게 하여 붙인 이름이다. - 본문 23쪽 중에서