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아내가 자신있는 요리 남편이 좋아하는 요리

아내가 자신있는 요리 남편이 좋아하는 요리

배윤자 (지은이)
주부생활사
14,800원

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아내가 자신있는 요리 남편이 좋아하는 요리
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 아내가 자신있는 요리 남편이 좋아하는 요리 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 건강요리
· ISBN : 9788919021026
· 쪽수 : 252쪽
· 출판일 : 2001-03-02

책 소개

우리와 친근한 연예인, 학자, 운동선수, 시인, 국회의원 등의 집을 방문해서 그들이 좋아하는 음식과 자신있게 만드는 요리를 하나씩 실었다. 하나 하나의 요리마다 화목해 보이는 가족 사진과 더불어 왜 좋아하는지 그 사연까지 실어 놓아서 흥미롭다.

목차

Part 1 남편이 좋아하는 우리집 반찬

돼지고기완자찜
무왁저지
느타리버섯두부볶음
갈비찜
보쌈김치
장떡
가지김치와 아욱국
부추전.호박전
쇠고기치즈튀김
도토리묵무침
꽃게튀김
미트볼케첩조림
새우케첩볶음

Part 2 남편이 좋아하는 찌개.전골.국

생태찌개
배추속대국
쇠고기전골
콩비지찌개
김치떡전골
김치햄전골
갈칫국
전복죽과 옥돔미역국
비프스튜

Part 3 남편이 좋아하는 술안주.해장요리

홍어회
홍어찜
갈매기살구이
동태순대
뼈해장국
한치물회
맛칼국수
누룽지탕
안동식혜

Part 4 잔손이 덜 가는 쉬운 요리

오므라이스
김치굴볶음밥
영양초밥
비빔냉면
쟁반막국수
울면
모듬튀김
게살그라탱
찹스테이크
스페니시 스테이크
감자샐러드
모듬까나페
눌림초밥

Part 5 우리집 건강요리

들깨생선탕
양곰탕
추어탕
삼계탕
바닷가재버터구이
별미안심스테이크
닭온반
산마빈대떡
견과류 튀김
꿩만두
영양덮밥
깜풍기

Part 6 우리집 간식.피크닉요리

옥수수튀김
고구마탕
타코
야채튀김
고구마도넛
찹쌀부꾸미
단호박전
찐카스텔라
쑥버무리
야채영양빵
감자크로켓

Part 7 소문난 집 주방장의 별미요리

돼지족편
새우완자튀김
태극모양 김말이
도마찜
해물궁중전골
전골냄비
국수전골
해물스파게티

Part 8 남편을 위한 보신요리

한방보신요리
-스테미너를 돋아주는 한방보신요리
-피로를 풀어주는 한방보신요리
-식욕을 좋게 하는 한방보신요리
-스트레스를 풀어주는 한방보신요리
-눈의 피로를 풀어주는 한방보신요리
-술 마신 다음 날의 한방보신요리
-다이어트를 위한 한방보신요리
-젊음을 되찾게 하는 한방보신요리
-더위에 지쳤을 때의 한방보신요리
-잠이 안 올 때의 한방보신요리

해물보신요리
-스테미너를 돋아주는 해물보신요리
-입맛을 좋게 하는 해물보신요리
-체력을 증진시키는 해물보신요리
-스트레슬 풀어주는 해물보신요리
-시력을 좋게 하는 해물보신요리
-젊음을 되찾게 하는 해물보신요리

저자소개

배윤자 (지은이)    정보 더보기
배윤자 요리학원 원장. 세종대학교 조리외식경영학과 조리학 박사. 한국 식음료외식조리교육협회 명예회장. 전국 요리학원연합회 회장 및 서울보건대학(현 을지대학교) 조리예술과 겸임조교수 역임. 프랑스 르 코르동 블루 요리학교에서 요리연수를 받았으며, 일본 · 홍콩 · 태국 · 베트남 · 대만 · 싱가포르 등과 유럽 각지에서 요리연구과정을 수료하였다. 미국과 일본에서 궁중요리 전시회를 열고, 미국 · 일본 · 중국 · 프랑스 · 캐나다에서 한식세계화 교육을 하는 등 한식의 세계화에 힘쓰고 있다. SBS ‘남편은 요리사’의 진행 및 KBS ‘가정요리’, EBS ‘최고의 요리비결’ 등 다수의 TV 프로그램에 출연했다. 저서로는 <배윤자의 한국음식 이야기> <한국의 맛 죽>(공저) <아내가 자신있는 요리 남편이 좋아하는 요리> <양식 조리기능사 교재> 등이 있다.
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