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벌꿀 공장

벌꿀 공장

(달콤한 꿀벌 생태 관찰기)

위르겐 타우츠, 디드리히 슈텐 (지은이), 유영미 (옮긴이)
열린책들
16,000원

일반도서

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벌꿀 공장
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 벌꿀 공장 (달콤한 꿀벌 생태 관찰기)
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 동물과 식물 > 곤충
· ISBN : 9788932921099
· 쪽수 : 320쪽
· 출판일 : 2021-05-15

책 소개

세계적인 꿀벌 생물학자 위르겐 타우츠와 25년 째 벌을 치고 있는 양봉가 디드리히 슈텐이 들려주는 꿀벌 생태 관찰기다. 인간이 흉내 낼 수 없는 달콤한 영양 식품, 꿀. 꿀벌은 어떻게 꿀을 생산해 내는 걸까? 두 저자는 그 과정을 〈꿀벌 공장〉에 비유했다.

목차

들어가기 전에

1장 벌꿀 공장의 건물과 생산 시설
1 나무에서 벌통으로
2 벌집의 네트워크 기술

2장 계절에 따른 노동과 팀플레이
1 벌꿀 공장의 여성 파워
2 꽃의 바다에서 경로를 계획하는 자
3 여왕을 위한 콜보이 : 수벌
4 제한된 권력을 가진 군주 : 여왕벌
5 작은 머리들로 이루어진 초개체

3장 벌꿀 공장의 생산 라인
1 뿌리고 분비하고 뱉고: 봉독, 로열 젤리, 밀랍
2 긁어내고 털어 내고: 프로폴리스, 꽃가루, 벌빵
3 일류 중의 일류: 꿀

4장 자매회사 설립
1 분봉의 충동에 이끌려
2 무리 지능: 꿀벌은 어떻게 이주하는가
3 위기 또는 기회: 본사는 어떻게 운영될까
4 재미에 브레이크를 거는 양봉가

5장 전투 태세의 꿀벌들
1 비상사태: 약탈자와 방어 체계
2 위협을 막아 주는 든든한 조력자

6장 꿀벌의 생존 투쟁
1 꿀벌 멸종의 신화
2 안심할 수 없는 현실
3 양봉의 미래: 꿀벌을 위하여

나가는 말: 꿀벌에서 찾은 희망
참고 문헌 및 자료
찾아보기

저자소개

위르겐 타우츠 (지은이)    정보 더보기
1949년생. 세계적인 꿀벌 생물학자. 독일 다름슈타트 공과대학에서 생물학, 지리학, 물리학을 공부했으며, 콘스탄츠 대학교에서 동물학 박사 학위를 받았다. 이후 호주 캔버라 대학교와 미국 스탠포드 대학교에서 박사 후 연구를 수행했다. 1990년부터 뷔르츠부르크 대학교 바이오 센터에서 가르치고 연구했으며, 현재 명예 교수로 있다. 2006년 하트무트 비엘 박사와 함께 꿀벌 유기체 모델을 활용하기 위한 학제 간 연구 및 교육 프로젝트인 〈온라인 꿀벌 학회HOneyBee Online Studies, HOBOS〉를 설립해 2019년까지 이끌었다. 후속 프로젝트로 2018년 위포비we4bee를 설립했으며, 데이터 과학 전문가의 지원을 받아 꿀벌 군락을 연구하고 중요성을 알리는 데 기여하고 있다. 대중과의 소통에도 적극적인 그는 과학 기사와 공저를 포함해 140여 종이 넘는 글을 출판했으며, 전 세계 대학에서 400회 이상 강연했다. 그 외에도 오디오북과 영상을 제작하고, 온라인 프로젝트를 기획하는 등 꿀벌에 관한 연구 결과를 알리는 데 그가 사용하지 않은 매체가 거의 없을 정도다. 독창적이고 열정적인 활동을 인정받아 2005년, 2007년, 2008년에 유럽분자생물학회EMBO로부터 두 차례의 커뮤니케이션 상과 첫 특별상을 받았으며, 2012년에는 독일연구재단(DFG)과 독일 과학·인문학 증진을 위한 기부자 협회가 주는 커뮤니케이터 상을 수상했다. 『경이로운 꿀벌의 세계Phänomen Honigbiene』, 『꿀벌_신비한 숲 거주자Honigbienen_geheimnisvolle Waldbewohner』 외 다수의 책을 썼으며, 전 세계 다양한 언어로 번역되었다.
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디드리히 슈텐 (지은이)    정보 더보기
1963년생. 출판사 기획편집장. 100년 넘게 양봉을 해온 집안 출신으로, 25년 째 양봉을 하고 있다.
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유영미 (옮긴이)    정보 더보기
연세대학교 독문과와 동대학원을 졸업하고 전문번역가로 일하고 있다. 《우리에겐 과학이 필요하다》, 《제정신이라는 착각》, 《부분과 전체》, 《뇌가 No라고 속삭일 때》, 《헤르만 헤세의 나로 존재하는 법》, 《왜 세계의 절반은 굶주리는가》, 《창조적 사고의 놀라운 역사》, 《카이로스》, 《울림-삶의 아름다운 의미를 찾아서》 등 다양한 분야의 독일어권 책들을 우리 말로 옮겼다.
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책속에서

이제 잘될 수도 있을 듯합니다.


꿀벌과 함께하는 것은 상당히 신이 나면서도 마음이 쓰이는 일입니다. 언론에서 꿀벌이 자꾸 감소한다고, 꿀벌이 멸종하면 인류도 멸종할 수밖에 없다고 목소리를 높이기 때문만은 아니에요. 꿀벌을 치기 시작하여 초반에 온갖 우여곡절을 겪고 3년 뒤에도 포기하지 않은 사람은 벌들과 입장이 뒤바뀝니다. 그가 벌을 소유하는 것이 아니라 벌들이 그를 가지게 되는 것이지요. 100살이 넘어서도 여전히 벌을 치는 양봉가들이 있습니다


언뜻 보면 꿀벌들은 굉장히 무질서하게 버둥대는 것처럼 보이지만 자신들이 할 일을 잘 알고 있습니다. 그리하여 계획적이고 인상적인 능력과 놀라운 숙련도를 발휘하며 매력적인 팀플레이를 펼칩니다.


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도서 DB 제공 : 알라딘 서점(www.aladin.co.kr)
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