농업위기와 농업경기

농업위기와 농업경기
유럽의 농업과 식량공급의 역사

빌헬름 아벨과 그의 농업사 연구·김유경·7

제3판 서문·37
제2판 서문·39

도입
1. 13세기 이래 유럽의 곡가변동에 나타나는 장기적 파동·41
현상·41│문제·43
2. 경제체제와 소득분배·50
중세 성기 분업적 유통경제의 전개·50│봉건지대와 지대·55
3. 산업화 이전의 경제에서 수확변동이 화폐와 물자유통에 미친 영향·60
라브루스 학파의 위기이론·61│문제제기의 범위를 확대하는 시도·62

제1부 유럽의 농업 및 식량공급 변동상태
13세기부터 15세기 말까지
I. 중세 성기의 호황·73
1. 가격변동·73
가격동요와 장기적 추세·73│화폐유통·79
2. 인구증가와 토지개발·81
중세 성기의 인구증가·81│농업제도의 변동과 농업의 진보·85
개간과 정착·90
3. 지대, 농민의 소득과 임금·97
지대의 상승·97│농민의 처지·104│임금에 대한 증거·107
Ⅱ. 장기변동의 전환·111
1. 진행과정과 시동요인·111
농업시장의 급변·111│봉건제의 위기·113
2. 1315/17년의 기근·116
곤경의 확산과 그 강도·116│유럽은 인구과잉이었던가·121
3. 세기 중엽의 흑사병·125
흑사병 유행기 유럽의 인구감소·125│흑사병의 경제적 귀결·129
Ⅲ. 중세 후기의 농업불황·137
1. 가격과 임금변동·137
중세 후기의 가격변동·137│수공업장인의 황금시대·145
중세 후기의 기근과 판로위기·158
2. 토지이용, 지대 및 농민의 임금·175
유럽 곡물재배의 후퇴·175
가축사육, 특용작물재배와 소득 탄력적 농산물의 소비·178
북부 이탈리아의 농업·184│중부 및 북부 유럽의 농업소득 감퇴·187
3. 중세 후기의 황폐·200
개념, 범위, 황폐지의 분포·200│황폐화 과정·214
4. 중세 후기 농업불황의 원인·224
화폐 및 실물경제 이론·224│중세 후기의 인구감소·227

제2부 유럽의 농업 및 식량공급 변동상태
16세기부터 18세기 말까지
I. 16세기의 농업과 생활수준·235
1. 농업의 호황·235
유럽의 인구증가·235│토지의 개발·241
농업생산의 집약화와 지역적 분화·249
2. 16세기의 ‘가격혁명’·270
곡가의 변동·270│공산품의 가격과 임금·275
일부 소득탄력적 농산물의 가격·280
3. 지대의 상승·283
계약지대·283│토지가격, 농민소득, 토지투기·292
4. 실질임금의 하락·303
실질임금과 ‘곡물임금’·303│임금하락의 파급범위·310
5. 경제 전반의 연관관계·315
해석사·315│16세기의 인구, 소비와 투자·319
Ⅱ. 위기, 전쟁, 장기추세의 급변·331
1. 17세기 전반기의 농업시장·331
17세기 초의 판로위기·331│30년전쟁과 북서부 유럽의 농업호황·336
2. 독일의 30년전쟁·343
기근, 역병, 판로경색·343│전쟁의 지속적 영향·346
Ⅲ. 경기하강과 불황·351
1. 유럽의 가격과 임금: 17세기 중엽부터 18세기 중엽까지·351
가격동태·351│임금·354
2. 프랑스 농업의 쇠퇴·356
장기적 추세·356│수확주기·363
3. 잉글랜드의 위기·368
문헌증거·368│1660년대의 판로위기·371
1680년대의 농업위기·373│1690년대 초의 신용위기·375
18세기 초 수십 년간의 위기·377│1720년부터 1750년까지의 위기·377
가격 및 판로위기의 원인·380
4. 북서부, 북부, 동부 유럽의 정체·384
네덜란드와 벨기에·384│덴마크와 스칸디나비아 제국·386
동부 독일과 폴란드·388
5. 30년전쟁부터 18세기 중엽까지의 독일 농업·390
전쟁 이후의 장기불황(1650~90)·390│회복의 시작·395│역전과 난관·398
6. 농업불황의 성격과 원인·402
화폐 및 실물경제 이론·402│협상가격차(鋏狀價格差)와 농업생산·404
인구동태·406

제3부 유럽의 농업 및 식량공급 변동상태
18세기 중엽부터 19세기 중엽까지
I. 18세기 후반의 농업호황·419
1. 가격과 임금·419
농산물 판매가와 생산비의 협상차(鋏狀差)·419
가격상승의 원인·426│소득영역에서의 반작용·430
2. 농업의 성장·432
새로운 호황의 조건·432│경작면적의 증대·435
농업 집약도의 증가·439│판로·444
3. 지대와 농민의 임금·447
지대, 차지료 및 토지가격·447│농민의 소득·453
토지거래와 토지저당·457
Ⅱ. 세기 전환기 이후의 농업위기·463
1. 위기의 세 국면·463
제1차 국면(1801~1805)·463│제2차 국면(1806~17)·467
제3차 국면(1818~30)·473
2. 위기의 영향·483
위기에 대처하는 북서 독일 농민경제의 사례: 희생과 극복·483
유럽의 사태 개관·486│동부 독일의 대농장 경영·494
3. 위기의 종말·496
가격하락의 원인·496│새로운 상승동력·499
잉글랜드에서의 회복장애·500
Ⅲ. 대중빈곤·503
1. 유럽의 임금과 생활수준: 1790년부터 1850년까지·503
독일의 곤경·503│프랑스의 임금과 생계비·512
영국의 임금과 임금의 국제비교 시도·516
2. 대중빈곤의 역사적 위치·522
중세 이래에 등장한 실질임금 하락의 여러 단계·522
식품 소비와 생산의 변동·525│한 시대의 종말·534

제4부 산업시대와 유럽의 농업 및 식량공급
종결부의 서론·541
I. 식량공급의 난관 극복·543
1. 19세기 중엽 이래의 가격, 임금 및 생활수준·543
실질임금의 상승·543│식료품 소비의 변동·548
2. 농업생산·552
경영의 기초·552│생산방향의 집약화와 변동·560
소출의 증대·562│세계경제 차원에서의 분업·564
Ⅱ. 공업시대의 농업위기·567
1. 유럽 내부의 상쇄국면(1830~70)·567
잉글랜드의 곡물수입관세 폐지·567│대륙농업의 ‘황금기’·569
토지투기, 과도채무 및 신용위기·573
2. 범세계적인 교란국면·576
19세기 마지막 4분기의 농업위기·576│전간기(戰間期)의 농업위기·583
위기의 원인·585

요약과 결론
1. 중세 성기 이래 유럽의 농업 및 식량공급의 장기변동추세·591
2. 19세기 중엽의 발전중단·594
3. 농업위기·597

부록
I. 화폐 및 도량형 환산·601
1. 서론·601
2. 가격환산표에 대한 주해(註解)·611
Ⅱ. 표·635
<표 1> 유럽의 밀과 호밀가격, 13~20세기·635
<표 2> 독일의 호밀가격, 14~20세기·637
<표 3> 유럽과 아메리카의 밀과 호밀가격, 1791~1830·639
Ⅲ. 유럽의 가격 및 임금사 자료집 목록·641

찾아보기·659
옮긴이 후기·671