우유의 독

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책 정보

· 제목 : 우유의 독
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788956244013
· 쪽수 : 264쪽
· 출판일 : 2013-01-05

책 소개

우유가 완전식품이 아니라고 분석한 최초의 책으로 주목을 받았던 <오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라>를 개정하여 출간했다. 권위 있는 의학자들의 임상학적 연구를 바탕으로 우유의 위험성을 알린다.

우유가 완전식품이 아니라고 분석한 최초의 책으로 주목을 받았던 <오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라>를 개정하여 출간했다. 권위 있는 의학자들의 임상학적 연구를 바탕으로 우유의 위험성을 알린다.

책은 아토피, 악성 여드름, 음식 알레르기, 류머티즘 관절염, 루게릭병, 심장마비, 급성 복통과 설사 등 우유의 부작용 11가지에 대한 심층적인 내용을 자세하게 설명한다. 이 책은 그동안 알고 있던 우유에 대한 효능이 오히려 건강에 독이 되는 것은 아닌지, 본문에서 제시하는 내용 중 무엇이 옳고 그른지 새로운 고민을 우리에게 던져줄 것이다.

Chapter 1
우유는 천연 식품이 아니다

Chapter 2
가스, 복통, 설사의 원인이 우유다

Chapter 3
아이들에게 우유는 위험하다

Chapter 4
우유의 지방은 매우 치명적이다

Chapter 5
모유가 불가능하면 유동식이 낫다

Chapter 6
우유에 칼슘이 많다는 것은 틀렸다

Chapter 7
우유에는 소가 먹은 것이 그대로 담겨 있다

Chapter 8
우유에는 근육을 퇴행하게 하는 요소가 있다

Chapter 9
우리는 우유 마케팅 음모에 속고 있다

Chapter 10
우유에는 음식 알레르기를 일으키는 요소가 있다

Chapter 11
차라리 탈지우유가 낫다

부록. 연구 조사 결과

옮긴이의 말

저자소개

프랭크 오스키 (지은이) 정보 더보기

1932년에 태어나 스와스모어 대학을 졸업하고 1958년 펜실베이니아 대학에서 석사학위를 받았다. 이후 펜실베이니아 대학병원에서 소아과 레지던트 과정을 마치고 보스턴 아동병원에서 하버드 대학 연구원 자격으로 혈액학을 전공했다. 펜실베이니아 의과대학 소아과 부교수와 뉴욕 주립대 소아과 교수와 업스테이트 의료센터장, 존스 홉킨스 의과대학의 소아과장 및 존스 홉킨스 아동센터의 내과 원장을 역임했다. 미국 소아과협회, 미국 국립과학원의 회원으로 활동했으며 소아과 우수 연구 부문에서 메드존슨 상을, 세인트 젬 소아과 지도자상과 미국 소아과학회의 로스 교육상 등을 수상했다. 지은 책으로 , , 등이 있다.

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이효순 (옮긴이) 정보 더보기

고려대학교 사회학과를 졸업하고 출판사에서 사회생활을 시작했다. 이후 신문사 교열부를 거쳐 프리랜서로 단행본과 잡지 교열을 하다가 성균관대학교 번역대학원을 졸업하고 번역가로도 활동 중이다. 한겨레문화센터 ‘어린이책 번역작가 과정’을 마쳤고, 동화 창작에도 뜻이 있어 ‘아동문학작가 학교’에서 공부했다. 그 동안 옮긴 책으로는 『초콜릿 터치』, 『피카소에 빠진 베티나와 미술 악동들』, 『고양이가 내 체육복을 먹어 버렸어요』 등이 있다.

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