술에 따른 베스트 안주 만들기

Theme Story_ 술과 음식궁합
Theme Story_ 술에 따른 음주법
Theme Story_ 속풀이 해장국
Theme Story_ 속 풀이 해장죽

동동주 & 막걸리에 어울리는 안주
삼합
해물 파전
모둠 버섯두부 볶음
골뱅이냉채 무침
순두부 찌개
갈치 조림

소주에 어울리는 안주
아귀찜
해신탕(전복삼계탕)
장어구이와 영양부추 무침
키조개 구이
낙지와 더덕 겨자소스 무침
제육 보쌈
꽃게 무침
Theme Story_ 소주를 이용한 칵테일

전통주에 어울리는 안주
홍어회 무침
아귀 지리
단호박 해물찜
편육수삼 냉채
삼마 빈대떡

과실주 & 약주에 어울리는 안주
탕평채
땅콩호두 장과
불고기 샐러드
버섯 들깨탕
멍게 전채
Theme Story_ 과실주를 제대로 담그는 요령
Theme Story_ 건강에 좋은 약용주 만들기

위스키에 어울리는 안주
여러 가지 올리브류
소고기 꼬치구이
타라곤, 마늘, 올리브유에 잰 캄보졸라 치즈
토마토와 허브 향으로 속을 채운 가지
낙지와 더덕 겨자소스 무침
석화(굴)구이
Theme Story_칵테일 만들기

와인에 어울리는 안주
이탈리안 파르마 햄과 머스크멜론
파르메산 치즈 가루를 입혀 튀긴 가지
속을 채운 여러 가지 버섯류
닭다리 구이
허브로 맛을 낸 싱싱한 낙지와 오징어 샐러드
매콤한 토마토소스로 맛을 낸 홍합
와인소스를 곁들인 백합찜
흰살생선 튀김

브랜디에 어울리는 안주
팬케이크에 말은 훈제연어
생선 패스트리
홍합 그라탕
소고기 완자
엔다이브 치킨 샐러드

맥주에 어울리는 안주
감자 샐러드
속을 채운 피망
얼큰한 토마토소스로 맛을 낸 모시조개
마늘향 소스를 곁들인 그릴새우
소시지 구이
안달루시안스타일의 계란구이
Theme Story_ 소스 만들기
Theme Story_ 카나페란?