열두 달 세시풍속과 절기 음식

<시작하는 글 - 절기(節氣)와 시식(時食)>
우리나라 자연환경의 특성 / 전통 명절과 절기 풍속 / 시식(時食)과 절식(節食)

<1월 해솟음달>
∙음력 1월
음력 1월의 절기와 풍속 / 음력 1월의 절식
∙설날
설 세시풍속 / 설 절기 음식
∙입춘
입춘 세시풍속 / 입춘 절기 음식
∙정월대보름
정월대보름 세시풍속 / 정월대보름 절기 음식 / 정월대보름 금기 음식

<2월 시샘달>
∙음력 2월
음력 2월의 절기와 풍속
∙중화절
중화절 세시풍속 / 중화절 절기 음식

<3월 물오름달>
∙음력 3월
음력 3월의 절기와 풍속 / 음력 3월의 절식
∙삼짇날
삼짇날 세시풍속 / 삼짇날 절기 음식

<4월 잎새달>
∙음력 4월
음력 4월의 절기와 풍속 / 음력 4월의 절식
∙초파일
초파일 세시풍속 / 초파일 절기 음식
∙보릿고개

<5월 푸른달>
∙음력 5월
음력 5월의 절기와 풍속 / 음력 5월의 절식
∙단오
단오 세시풍속 / 단오 절기 음식

<6월 누리달>
∙음력 6월
음력 6월의 절기와 풍속
∙유두
유두 세시풍속 / 유두 절기 음식
∙삼복
삼복 절기 풍속 / 삼복 절기 음식

<7월 견우직녀달>
∙음력 7월
음력 7월의 절기와 풍속 / 음력 7월의 절식
∙칠석
칠석 세시풍속 / 칠석 절기 음식
∙백중
백중 세시풍속 / 백중 절기 음식

<8월 타오름달>
∙음력 8월
음력 8월의 절기와 풍속
∙추석
추석 세시풍속 / 추석 절기 음식

<9월 열매달>
∙음력 9월
음력 9월의 절기와 풍속
∙중양절
중양절 세시풍속 / 중양절 절기 음식

<10월 하늘연달>
∙상달(上月)
음력 10월(상달)의 절기와 세시풍속 / 음력 10월의 절기 음식

<11월 미틈달>
∙음력 11월
음력 11월의 절기와 풍속 / 음력 11월의 절식
∙동지
동지 세시풍속 / 동지 절기 음식

<12월 매듭달>
∙음력 12월
음력 12월의 절기와 풍속 / 음력 12월의 절식
∙섣달그믐
섣달그믐의 풍속 / 섣달그믐 절기 음식

<부록 시절 음식>
∙전통 떡
떡에 관한 속담 / 떡의 축원성 / 절기에 따른 떡과 음료 / 조리법에 따른 떡의 종류 / 상품화된 지역 특산 떡
∙전통차
차 / 화채
∙전통술
민속주 종류 / 술과 전통의식 / 술의 풍류 / 선조들의 음주 문화 / 술에 관한 에피소드
∙시어(時魚)
시어(時魚)의 특징과 관련 속담

‘가족’은 세상에서 가장 따뜻한 이름이며, 음식은 소중한 사람에게 건네는 정성이고 사랑이다. 가족과 함께 먹었던 음식은 세월이 흘러도 결코 잊히지 않는 맛으로 각인된다. 계절의 소박한 정감이 담겨 있던 그 음식은 때론 눈물로, 때론 그리움으로 삶의 상처를 위로한다. 음식은 단지 배고픔을 해결하기 위한 것이 아닌 삶의 허기를 채우는 사랑의 양식인 까닭이다. _ 머리말

산채(山菜)는 일렀으니 들나물 캐어 먹세 / 고들바기 씀바귀요 소로장이 물쑥이라 / 달래김치 냉이국은 비위를 깨치나니 / 본초(本草)를 상고하여 약재를 캐오리라. (『농가월령가』 「이월령」)

계절은 시방 / 오십령(五十嶺) 고개를 막 들어선 아낙 같다 / 목숨을 태우는 열정조차 / 서늘한 연민이 스며 있는 // 첩첩 산들은 안개에 만취하여 / 풍경을 지운다 / 개미처럼 오르던 사람들 / 칡넝쿨처럼 뻗치던 우환들 // 산다는 것도 이런 것이 아닐까…