건강수명 10년 늘리기

프롤로그
병 없이 건강하게 나이 드는 법

1장 : 사람은 몇 살까지 살 수 있을까?

2장 : 100세까지 살기
과잉 칼로리가 사람 잡는다
필수영양소, 왜 필요한가
주는 대로 먹지 말자
덜 먹고 더 살자
하라 하치 부

3장 : 영양제, 오해와 진실
항산화제의 발견
유리기와의 싸움
위험한 건강보조제
내 몸에 필요한 영양제가 있다
호르몬 대체요법의 진실
뜻밖의 묘약, 커피와 초콜릿 그리고 적포도주
똑똑한 소비자가 되자

4장 : 몸은 적당한 자극을 원한다
운동, 하면 할수록 덜 늙는다
날마다 몸을 놀라게 하자
방바닥에 눌러붙은 엉덩이를 떼자

5장 : 정신을 단련하자
기억과 망각
기억 ‘훈련’
정신을 보호하자
알츠하이머병을 예방하는 음식
적당한 긴장은 알츠하이머 발병률을 낮춘다
뇌 훈련으로 정신을 단련하자

6장 : 암 길들이기
암, 더 이상 사형선고가 아니다
새로운 치료법, 표적 분자 치료
암 발병을 유발하는 생활습관
의학상식의 허와 실
채소를 먹자
조기 발견을 위한 암 검사
텔로미어를 보호하자

7장 : 건강수명을 위협하는 질환들
생명을 위협하는 심장병
합병증을 일으키는 당뇨병

8장 : 마음과 몸
낙관주의의 힘
행복과 건강의 관계
스트레스에 치여 쓰러지다?
스트레스에 대처하는 법
마음과 몸은 하나다

9장 : 미래를 바꿀 신기술
수명을 연장해주는 유전자
장수를 찾아서

사람마다 노화의 속도는 천차만별이다. 각자의 시계는 다른 속도로 재깍거리며 전진한다. 어떤 사람은 여든 살이 되어도 생생하지만 같은 나이라도 더 늙어 보이는 사람도 있다. 사람이 같아도 변화의 속도가 다를 수 있다.

정신은 말짱한데 심장병으로 고생하는가 하면, 눈은 침침하지만 폐는 건강할 수도 있다. 운이 좋아 오래 살게 된다면 같은 또래와 비교했을 때 강한 부분도 있고, 약한 부분도 있을 것이다. 그렇다면 인간이 늙는 속도보다 더 빠른 속도로 노화를 막을 수 있는 방법은 무엇인가?-본문 중에서

장기적으로 볼 때 식습관을 바꾸는 것이 최선이지만 단기적으로 특정한 영양소를 충분히 섭취할 수 없을 경우에는 보조제를 복용해야 한다. 예를 들어 생선 비린내를 도저히 못 참는 사람이라면 오메가 3 영양제를 복용하는 것도 괜찮다. 나이가 들어 건강을 유지하기 위해서는 특정한 영양소가 더 많이 필요하다.

나이가 들수록 태양광을 비타민 D로 전환하는 능력이 떨어진다. 따라서 비타민 D 강화우유처럼 비타민 D가 보강된 음식을 섭취해야 한다. 비타민 B12와 엽산도 나이가 들수록 흡수력이 저하된다. 위에서 하이드로콜린산이 제대로 분비되지 않기 때문에 위의 산도가 떨어지고 해당 영양소를 흡수하는 능력이 저하된다. 노인은 비타민 B6 도 더 많이 섭취해야 한다.-본문 중에서