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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 자연과학계열 > 생물학
· ISBN : 9788961542715
· 쪽수 : 260쪽
· 출판일 : 2017-09-01
목차
제1장 식중독 원인독이 있는 해양생물 1
1.1 연체동물 2
1) 마비성패독 2
2) 설사성패독 14
3) 아자스피르산패독 19
4) 신경성패독 22
5) 기억상실성패독 28
6) 수랑의 독 33
7) 전복의 독 36
8) 고둥류의 독 38
9) 재첩독 45
10) 기타 패류의 독 48
1.2 갑각류 53
1) 독 게 53
2) 코코넛크랩 60
3) 투구게 61
1.3 어 류 63
1) 복어독 63
2) 마비성패독 78
3) 시가테라 82
4) 남방 해역에 서식하는 독어의 팔리톡신 93
5) 어류 간장에 의한 비타민 A 과잉증 98
6) 어란독 99
7) 특이한 지질이 함유되어 있는 수산동물 103
8) 기타 어류의 독성분 108
1.4 해조, 강장동물 및 극피동물 111
1) 해 조 111
2) 강장동물 112
3) 극피동물 112
제2장 자교독이 있는 해양생물 113
2.1 강장동물 114
1) 해파리의 독 115
2) 말미잘의 독 118
3) 산호의 독 131
2.2 극피동물 132
1) 성게의 자독 133
2) 왕관불가사리의 자독 134
2.3 연체동물 136
1) 청자고둥류의 자독 136
2) 두족류 침샘의 독 142
2.4 어류 145
1) 자독어 145
2) 원구류의 구강샘 독 157
제3장 기타 유독생물 159
3.1 해조류 160
1) 산호초 지역의 유독 해조 160
2) α-카인산과 그 밖의 유해물질 164
3.2 해면동물과 강장동물 165
1) 각종 동물의 독 165
3.3 극피동물 169
1) 사포닌 169
3.4 연체동물 181
1) 후새류의 독 181
3.5 유형동물·환형동물·기타 무척추동물 184
1) 유형동물의 독 184
2) 지렁이독 187
3) 기타 191
3.6 어류 193
1) 체표점액독 193
2) 혈청독 202
부록 204
참고문헌 212
찾아보기 235
