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파티플래닝 이론과 실제

파티플래닝 이론과 실제

(쉽고 재미있는)

정강국 (지은이)
새로미
18,000원

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파티플래닝 이론과 실제
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 파티플래닝 이론과 실제 (쉽고 재미있는)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788964762684
· 쪽수 : 212쪽
· 출판일 : 2015-08-29

목차

제1장 파티의 개념
1. 파티의 정의
2. 파티의 역사
3. 파티의 기본 구성요소
4. 파티매너

제2장 파티의 분류
1. 실내파티
2. 야외파티
3. 개인 기념일 파티
4. 기업체 파티
5. 결혼식 파티
6. 기타 파티

제3장 파티플래너
1. 파티플래너의 이해
2. 파티플래너의 자질
3. 파티플래너의 역할 및 능력


제4장 파티 기획
1. 파티 유형별 기획요소
2. 파티 기획의 단계

제5장 파티 스타일링
1. 파티 스타일링의 구성요소
2. 파티 스타일링 표현요소
3. 파티 플라워 스타일링
4. 파티 컬러 스타일링
5. 파티 테이블 스타일링

제6장 파티 디렉팅
1. 파티 디렉팅의 이해
2. 파티 음향
3. 파티 조명
4. 파티 영상
5. 파티 무대

제7장 파티 메뉴 플래닝
1. 메뉴의 유형
2. 메뉴 플래닝과 세팅

저자소개

정강국 (지은이)    정보 더보기
경기대학교 대학원 호텔경영학과 석사 졸업.박사 수료 미시간주립대학교 The School of Hospitality Business 석사 졸업 서울신라호텔 식음료 및 식음 기획팀 근무 한국평생능력개발원 커피심사위원 현) 계명문화대학 호텔관광외식학부 교수
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