해피해피 다이어트

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책 정보

· 제목 : 해피해피 다이어트 (이틀의 기적, SBS 스페셜 방영!)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 다이어트
· ISBN : 9788966214983
· 쪽수 : 228쪽
· 출판일 : 2015-11-30

책 소개

영국 BBC의 다큐멘터리 프로그램인 [호라이즌 : 먹고 단식하고 장수하라]에 출연했던 저자 케이트 해리슨이 직접 시험해본 간헐적 단식법을 통해 마침내 체중과의 전쟁에서 승리한 경험담을 이 책을 통해 독자에게 전한다.

독자들이 이야기하는 5:2 다이어트
머리말

제1부 5:2 혁명!

5:2 다이어트 방식 24
5:2 다이어트의 생활 방식 24
내 말을 곧이곧대로 믿지는 마라 27
가장 건강한 다이어트? 30
다른 것들은 다 실패하는데 성공할 수 있는 다이어트? 32
통제력 되찾기 34
가장 단순한 다이어트 35
가장 오래된 다이어트 37
모든 사람을 위한 것이 아니다? 37
케이트의 5:2 다이어리 제1부 39

체중 감량의 수학 44
거짓말, 지독한 거짓말 그리고 명백한 진실? 46
과식은 당신을 살찌게 한다. 그러나 날씬한 이들은 이런 말로 당신을 화나게 한다 49
스스로를 탓하지 말고 인체의 생리를 이해하자 49
인체의 생리를 이용하자 51
5:2 다이어트는 단지 소식일까? 52
다이어트의 기본 등식 54
언제나, 또 다른 방법이 있었다 55
계산하기 56
전통적인 열량 제한 다이어트 57
5:2 다이어트 58
단식은 어떤 모습일까? 60
체중 감소는 시작에 불과하다 61
케이트의 5:2 다이어리 제2부 62

단식을 통한 충전 70
이 다이어트가 효과적인 이유 71
과학적 근거 : 비밀은 세포에 있다 72
살아 있다는 것이 노화를 일으킨다 73
소식이 노화를 방지하는 데 도움이 될까? 74
문제는 얼마나 많이 먹느냐가 아니라 무엇을 먹느냐다 75
IGF-1에 주의하라? 76
암에 안 걸리는 흥미로운 병 77
음식과 IGF-1 78
SIRT1 유전자는 노화를 방지한다? 79
와인과의 연관성 80
불확실성과 동기부여 81
특정 질환에 관한 의학 연구 81
암 82
심장병 84
제2형 당뇨병 85
천식, 자가 면역 질환, 그리고 기타 만성병 87
남녀의 차이 88
기아 모드란 무엇인가 89
몸과 마음 90
케이트의 5:2 다이어리 제3부 91

배고픔의 게임 99
당신의 이유는 무엇인가 100
배고픈 느낌을 기억하는가? 102
지방으로 인한 죄와 벌 103
두뇌에 미치는 영향 : 더 오랫동안, 더 총명하게 104
단식이 두뇌에 유익한 이유 105
기분과 에너지의 상승 ? 최고로 놀라운 점 106
요약해 보면 108
케이트의 5:2 다이어리 제4부 109

제2부 직접 해 보는 5:2 다이어트

1단계 - 얼마나 체중을 감량할 것인가, 그리고 얼마나 많이 먹을 수 있는가 118

목표 설정 : 얼마나 감량할 것인가 119
다이어트를 위한 계산 : 어떻게 목표를 달성할 것인가 121
계산은 끝났다. 이제 당신에게 맞도록 다이어트를 구성하라! 125

2단계 - 첫 번째 단식 133

시작할 시간 133
동기부여 133
실용적인 조언들 134
친구들, 그리고 적 같은 친구들 136
그룹 다이어트 137
잠재적 부작용 138
부정적 효과 139
단식의 긍정적인 면 141
제자리에, 준비, 땅!(단식) 143

3단계 - 검토하고, 수정하고, 회복하라 144

단식 다음 날 144
의식적으로 먹기 147
체중이 충분히 감량되지 않으면 어떻게 하나 147
점점 더 쉬워진다! 148
이번 단식을 검토한 후 다음 번 단식을 계획하라 149
운동과 5:2 다이어트 149
체중 검사 151
스스로에게 보상하기 154
음식 선물 155
최고의 보상은 효과가 있다는 것 156
문제 해결 156

제3부 5:2 다이어트로 식사하기

초보자를 위하여 160
음식과 단식에 관한 조언 163
맛을 더해 주는 향신료 165
단식 때 먹으면 안 되는 것 167

당신에게 추천할 수 있는 메뉴 169
아침 식사 169
가정에서 만드는 아침 식사 172
시원한 점심 식사와 따뜻한 저녁 식사 177
가정식 메인 요리 183
1육(肉) 2채(菜) 184
한 그릇의 식사 185
수프 189
소를 넣을 수 있는 야채 192
샐러드 194
A-Z 음식 재료들 195
간식과 외식 201
모든 이를 위한 단식일의 식사 계획 204
식단표 양식 210
케이트의 5:2 다이어리 제5부 211

맺는 말
옮긴이의 말
참고 서적, 용어 해설

저자소개

케이트 해리슨 (지은이) 정보 더보기

영국 위건에서 태어난 케이트 해리슨은 어려서부터 집안 사정으로 열두 곳이 넘는 학교를 옮겨 다녔고, 덕분에 여러 학교에서 다양한 경험을 했다. 독서와 글쓰기를 즐기던 어린 시절의 그녀는 로얄드 달, 수전 쿠퍼 등의 동화 작가들을 좋아했고, 영국의 역사를 주제로 한 뮤지컬 대본을 쓰겠다는 장대한 꿈을 꾸기도 했으며, 청소년 시절에는 프랑스 파리를 배경으로 한 스릴러를 쓰기도 했다. 대학 진학을 포기한 후, 뉴스 에이전시나 타블로이드지 기자 생활을 하는 등 저널리즘 관련 일을 했고, BBC에서 지역 뉴스 취재를 담당하기도 했다. 2007년 본격적으로 글을 쓰기 위해 BBC를 떠난 그녀는 2009년 《Secret Shopper's Revenge》를 발표했다. 이 작품은 멜리사 너선 상 코미디 로맨스 부문 후보에 오르며 호평을 받았다. 의문의 살인사건에 휩싸인 열여섯 살 소녀 앨리스의 이야기 속에 왕따와 폭력 등의 청소년 문제를 흥미롭게 담아낸 '소울 비치' 시리즈(전 3권)는 소셜 네트워크를 소재로 하고 있다. 삶과 죽음, 그리고 현실과 가상 사이에 존재하는 사이버 공간이자 너무 일찍 죽어 버린 어린 영혼들이 머무는 곳 '소울 비치'를 통해 10대들이 공감할 수 있는 다양한 소재를 조명하고 있는 이 작품은 독특한 설정에 작가의 상상력이 더해져 독자들에게 풍부한 서사와 사회적 메시지를 전달하고 있다. 현재 영국 브라이튼에 살고 있는 케이트 해리슨은 영국의 <텔레그래프>, <코스모폴리탄> 등에 글을 기고하고 있으며, BBC에서 <뉴스라운드>, <파노라마>와 같은 TV 프로그램을 만드는 등 활발한 활동을 이어 나가고 있다. 주요 작품으로는 소설 <The Boot camp>, <Old School Ties>, <Secret Shopper’s Revenge>, <Soul Beach>, <Soul fire>가 있다.

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류혜원 (옮긴이) 정보 더보기

한국외국어대학교 영어과를 졸업한 후 경영학과 회계학을 공부했다. 현재 엔터스코리아에서 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로 『지친 나를 안아주는 자기존중의 기술』, 『일 잘하는 당신이 성공을 못하는 20가지 비밀』,『HOBBIT 뜻밖의 철학』, 『글로벌 트렌드 2030 : 미국 국가정보위원회(NIC) 미래예측보고서』 등이 있다.

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책속에서

살이 찌는 원인은 광범위하며 외부적인 것이 많지만, 중요한 내부적 요인을 하나 말하자면 그것은 인체의 생리가 그렇다는 것이다. 우리는 못 먹을 때 생존하기 위하여 ‘잘’ 먹을 수 있을 때 가능한 한 많은 에너지를 섭취하도록 설계되어 있다.
대부분의 선진국에서 기아의 위협이 사라진 것은 매우 최근의 일이다. 이제 우리는 의사들과 다이어트 전문가들이 권장하는 건강하고, 신선하고, 최소한으로 가공된 음식들을 현명하게 선택할 수 있다.
그렇다면 많은 이들이 나쁜 선택을 하는 이유는 무엇인가?

5:2 다이어트의 또 다른 요점은 이것이다. 당신은 평생 동안 열량 계산을 할 필요가 없으며 먹고 싶은 것을 먹을 수 있는 것이다.
많은 이들이 처음에는 믿지 못하지만, 연구 결과에 의하면 간헐적 열량 제한은 폭식을 유발하지 않는다. 간헐적 단식을 하는 사람들은 평균적으로 필요량의 95~125%를 먹는다. 설령 더 많이 먹는다 할지라도 단식의 효과를 상쇄하기에는 충분치 않다.