홈·브런치

프롤로그

일요일의 빵 브런치 • fine brunch with bread on sunday
크로크마담
페이잔느 수프
랍스터와 연어 에그베네딕트
햄버거
시저샐러드
어니언 그라탱 수프
프렌치토스트
>>column① 토스트를 가장 맛있게 굽는 방법

아침을 여는 간단한 토스트 • breakfast with bread on weekdays
허니 토스트
토마토 모차렐라 토스트
아보카도 토스트
햄치즈 샌드위치
>>column② 빵과 곁들이기 좋은 페이스트
>>Recipe Tip① 부용과 소스 5가지

빵과 어울리는 달걀 요리 • bread with egg
달걀 샌드위치
미트 소스 오믈렛
햄에그
스크램블드에그
하타케와 반숙 달걀

둘이서 먹는 샌드위치 • sandwich for you and me
아메리칸 클럽샌드위치
>>column③ 샌드위치의 기초
비프커틀릿 샌드위치
티 샌드위치
과일 샌드위치

타르틴과 계절 수프 • tartine and seasonal soup
완두콩과 오징어 타르틴 / 미네스트로네
정어리와 드라이드 토마토 타르틴 / 차가운 풋콩 수프
가지 타르틴 / 단호박 수프
우엉과 로스트비프 타르틴 / 렌틸콩 수프
사계절 수프
>>column④ '365일’이 엄선한 아이템

홈파티를 위한 레시피 • special menu for a party
참돔 카르파초 / 흰살생선 브레제
월남쌈
태국풍 소고기 샐러드
>>column⑤ 빵과 치즈
소고기 전골 / 시금치와 쑥갓무침
비트 퀴노아 사과 샐러드 / 램 로스트 카술레

마지막 한 조각 빵까지 맛있게 먹는 법 • brecipe for leftover breads
리보리타
가스파초
판자넬라
팽 페르뒤
초콜릿 케이크
‘365일’의 홈베이킹 레시피
‘365일’의 빵
>>Recipe Tip② 수제 햄과 소스 2가지