세상의 모든 음료

케이크와 차의 매력에 빠져 일찍이 일본으로 건너가 에가미 요리학교를 졸업하고 일 프르 쉬르 라 세인 정통 프랑스 케이크과정을 마쳤다. 일본 최고의 홈메이드 전문가 시마즈 미츠코를 사사하고, 도쿄홈메이드협회 브레드 사범과정을 수료한 뒤 도쿄홈메이드협회로 인정받은 슈크레를 운영 중이다. 케이크와 디저트, 카페 메뉴 등 일반 홈메이드부터 마스터 과정까지 단계별 레슨을 통해 후진을 배출하는 외에 가르치는 틈틈이 <집에서 매일매일 외식하기>, <한번 배워서 평생 써먹는 케이크&디저트>를 펴냈다. blog.naver.com/sucreecake