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책 정보
· 제목 : 당뇨병을 치료하는 좋은 식사 
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788974252830
· 쪽수 : 172쪽
· 출판일 : 2001-09-25
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788974252830
· 쪽수 : 172쪽
· 출판일 : 2001-09-25
책 소개
이 책은 당뇨병에 필요한 식이요법만을 집중적으로 다루고 있다는 데 가장 큰 특징이 있다. 요리책에 버금가는 올컬러의 요리 사진을 생생하게 보여주며 전문가들에게 검증된 당뇨병 환자와 예방을 위한 일상식과 특별식을 모두 소개한다.
목차
1. 식이요법이 당뇨병 치료의 핵심
당뇨병 치료를 위한 식사의 5가지 조건
과식하고 있지는 않은가?
자신의 식사 습관은 어떠한가?
자신의 하루 필요 열량은?
식품교환표란?
1일 식사 밸런스
식단의 골격 작성은?
자주 사용하는 식단의 1교환단위를 눈으로 익히자
2. 퀴즈로 체크하는 외식 열량 카탈로그
QUIZ CHECK1~6(오므라이스와 돈가스 카레, 열량이 높은 것은 어느 쪽일까? 등등)
간식, 인스턴트 식품의 열량
외식의 열량
3. 매일의 식사/맛있는 식단 예
1400kcal
1600kcal
1800kcal
4. 영양 균형에 도움을 주는 맛있는 일품요리
섬유질을 주식에서 보충한다
단위를 알 수 있는 냉동법
때로는 여유있게 라면이나 카레를!
적은 기름으로 조리한다
저열량 감미료를 이용하자
5. 당뇨병을 잘 알고 능숙하게 대처하기 위한 당뇨병의 일상생활
당뇨병의 초기증상
당뇨병의 발병원인
당뇨병 치료의 기본
당뇨병의 일상생활
Q&A 식이요법의 이것이 알고 싶다
요리 색인과 식품교환표에 의한 단위 일람
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