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책 정보
· 제목 : 간장병 완벽 식사
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788974252861
· 쪽수 : 164쪽
· 출판일 : 2002-03-20
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788974252861
· 쪽수 : 164쪽
· 출판일 : 2002-03-20
책 소개
간장병에 관한 기초정보를 풀어놓고, 요리책에 버금가는 올컬러의 요리 사진을 생생하게 보여주며 전문가들에게 검증된 간장병을 위한 일상식과 특별식을 모두 소개했다.
목차
매일 식사의 기본원칙
간장을 위하는 식사 5원칙
간장을 위하는 식사비결
양질의 단백질이 되는 추천할 만한 붉은색 식품
양질의 단백질을 함유한 그 외의 붉은색 식품
비타민과 미네랄이 듬뿍 함유된 푸른색 식품
간장병에 좋은 요리
양질의 단백질을 저칼로리로 섭취할 수 있는 붉은색 주요리
비타민, 미네랄이 듬뿍 함유된 푸른색 부요리
염분과 기름기가 적고 지극히 만족스러운 빨강과 파랑의 사발요리, 국물요리
식욕을 증진시키는 일품 완결 메뉴(밥, 수프, 디저트)
단시간에 필요한 영양소를 섭취할 수 있는 비법 메뉴
편의점을 활용하는 신속 일품
초고속 도시락 반찬
뿌려먹기 밥 모음집
식욕을 돋우는 손수 만든 조미료
칼륨이 풍부한 야채 수프
비타민이 듬뿍 든 토마토 소스
메뉴가 5배로 늘어나는 중국풍 양념장
손수 만든 맛좋은 조미료
Q&A 간장병에 대한 지식
