둥글둥글 지구촌 식물 이야기

1. 아시아 이야기
일본인이 좋아하는 수국에 숨겨진 비밀! 014
삼각 김밥 속에 숨겨진 만병통치약 016
질긴 생명력을 가진 쇠뜨기 018
진시황이 찾던 불로초가 바로 쑥! 020
세계의 옥수수 가격을 좌지우지하는 중국 023
양귀비가 사랑한 과일, 리치 025
방귀 뽕뽕, 뽕나무! 028
인도에는 카레가 없다? 031
불교의 상징, 연꽃 032
어디서나 환영받는 팔방미인, 카사바 034
세계 구석구석을 누비는 맹그로브 나무 036
바이오 연료냐, 안전한 식품이냐, 그것이 문제로다 038
식물계의 신데렐라, 자트로파 041
과일의 왕, 두리안 044
스님들도 즐겨 먹는 코리안더 045
레바논의 상징, 백양목 047
버릴 게 하나도 없는 해바라기 049
러시아 인이 좋아하는 선물은 무엇일까? 051
추운 시베리아에서 자라는 자작나무 052
인간이 처음으로 재배한 생명의 나무 054
유네스코 세계 문화유산, 계단식 논 056
아시아 식물058

2. 유럽 이야기
장미 전쟁에서 비롯된 영국의 국화, 장미 062
버드나무로 아스피린을 만들다 063
은행나무가 혈액 순환제였다니! 065
떡갈나무의 숨겨진 비밀 066
역경을 겪을수록 튼튼해지는 포도나무 067
네덜란드에 불어 닥친 튤립 전쟁 069
달맞이꽃에서 돌연변이를 발견 071
저항과 순결의 꽃, 에델바이스 073
자연을 생각해서 과수나무를 심자! 076
토마토를 집 주변에 심는 이탈리아 인 078
지중해의 장수 식품, 올리브 080
양배추는 브로콜리의 할아버지 082
제라늄이 있어 더욱 아름다운 스페인의 주택 083
보물보다 더 귀한 한련화 084
아폴로와 월계수의 슬픈 사랑 이야기 086
기쁠 때나 슬플 때 로즈마리를 088
마늘의 고향, 이집트와 그리스 090
동방 박사의 선물, 유향과 몰약 091
종이의 조상, 파피루스 094
유럽 식물096

3. 아메리카 이야기
추수 감사절과 할로윈 데이에 사랑받는 호박 100
미항공 우주국에서 극찬한 스파티필룸 104
우주에서도 식물을 키울 수 있다면? 106
미국인이 사랑하는 부활절 백합 108
한국의 무궁화와 닮은 히비스커스 110
국기에 단풍나무 잎이 그려져 있는 캐나다 111
종이 수출 대국 캐나다 114
유채꽃에서 만들어지는 카놀라 오일 115
한 시대의 문명을 탄생시킨 옥수수 118
애니깽들의 슬픈 이야기가 새겨진 용설란 120
환경 적응력이 뛰어난 식물, 손바닥선인장 123
공룡 시대에 살았던 식물, 소철 124
달콤한 스테비아를 만날 수 있는 파라과이 126
브라질의 국화, 카틀레야 128
농업 강대국, 칠레 129
국기에 야자나무가 그려져 있는 아이티 131
생태 도시로 다시 태어난 아바나 134
사막에서 건강을 지켜 주는 아르간 나무 137
세계 꽃 수출국 콜롬비아 138
아메리카 식물 140

4. 오세아니아 이야기
코알라의 먹이, 유칼립투스 144
불이 나야 종자를 퍼뜨리는 뱅크시아 146
뉴질랜드의 얼굴, 키위 147
자연과 친화적인 나라 뉴질랜드 150
반찬으로 먹고, 집도 짓는 고사리 151
지구의 나이를 알 수 있는 카우리 소나무 154
손이 많이 가는 캐노피 경영 156
다이어트에 좋은 코프라 158
스릴과 공포의 스포츠가 되어 버린 번지 160
오세아니아 식물 161

5. 아프리카 이야기
우간다의 생태를 위협하는 부레옥잠 164
피로도 풀리고 감기 예방에도 좋은 민트 차 166
멀미를 방지하는 생강 167
단백질이 풍부한 얌 168
어린왕자의 바오바브나무 170
나일의 백합, 칼라 172
케이프타운은 식물의 천국 173
골다공증 예방에 좋은 홍화씨 174
열려라 참깨! 177
아프리카 노동자들이 가꾸는 커피나무 178
먹으면 힘이 나는 카카오 콩 181
마다가스카르 섬의 바닐라 183
아프리카 식물 184

엄밀히 보면 석탄, 석유, 천연가스 등의 화석 연료 역시 과거 동식물의 사체가 화석화된 것으로 넓은 의미의 바이오 연료에 속한다고 볼 수도 있지. 하지만 요즘 바이오 연료라고 하면 일반적으로는 사람들이 키운 식물에서 추출한 연료를 말 해.
대표적인 바이오 연료로는 바이오 에탄올과 바이오 디젤을 들 수 있어. 바이오 에탄올은 카사바와 스위트소검 외에도 옥수수, 사탕수수, 보리 등 다양한 식물에서 추출이 가능해. 에탄올은 원래 술의 원료로 사용되었지만 큰 기업들과 주요 국가의 정부가 연료용으로 개발하고 생산에 나서면서 2002년을 기준으로 전 세계 생산량 가운데 66퍼센트가 자동차 연료로 쓰이고 있어.

자작나무는 눈처럼 하얀 껍질과 시원하게 뻗은 키가 아주 인상적인 나무지. 서양에서는‘숲 속의 여왕’으로 부를 만큼 아름다운 나무야.
옛날 영화인〈닥터 지바고〉와 같이 시베리아를 배경으로 한 영화에서는 달리는 기차의 차창 밖으로 광활하게 펼쳐지는 벌판의 풍경과 함께 끝없이 계속되는 자작나무 하얀 숲이 배경으로 등장하는 것을 볼 수 있어.
자작나무는 넓은 러시아 전역에 걸쳐 자라고 있을 뿐만 아니라 목재는 물론이고 뿌리, 잎, 껍질까지 빠짐없이 유용하게 사용돼. 우리가 많이 들어 본 플라보노이드, 자일리톨도 자작나무에서 나온 거야.