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책 정보
· 제목 : 양조학 (정성껏 빛어낸 양조주 이야기)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788977396449
· 쪽수 : 400쪽
· 출판일 : 2004-08-25
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788977396449
· 쪽수 : 400쪽
· 출판일 : 2004-08-25
목차
제 1 장. 음료의 개요
제 2 장. 맥주
제 3 장. 와인의 개요
제 4 장. 각국의 와인
제 5 장. 우리나라 술의 역사와 특성
제 6 장. 술과 건강
