New 식품미생물학 실험편

실험 1 멸균 · 제균 조작
실험 2 배지의 조제
실험 3 이식조작
실험 4 배양법
실험 5 현미경의 구조 · 종류 · 조작
실험 6 균체의 염색법
실험 7 포자 염색
실험 8 균제의 계측법
실험 9 균수의 측정법
실험 10 곰팡이의 분리와 배양
실험 11 곰팜이의 슬라이스 배양
실험 12 곰팡이의 스포트 배양
실험 13 포도에서의 효모분리
실험 14 효모의 당류 발효성 실험
실험 15 효모의 알코올 발효성 실험
실험 16 유산균의 배양실험
실험 17 초산균의 배양실험
실험 18 고초균의 분리와 효소실험
실험 19 대장균군의 검사법
실험 20 ph 조건과 미생물의 생장
실험 21 곰팡이에 의한 구연산 발효
실험 22 젖산균 음료의 제조실험
실험 23 식초의 제조실험
실험 24 항생제 감수성 검사
- 배지조성 일람표