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먹는 꽃 이야기

먹는 꽃 이야기

(우리나라와 전세계의)

제갈영, 손현택 (지은이)
지식서관
18,000원

일반도서

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먹는 꽃 이야기
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 먹는 꽃 이야기 (우리나라와 전세계의)
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 동물과 식물 > 식물도감
· ISBN : 9788978131575
· 쪽수 : 352쪽
· 출판일 : 2011-12-15

책 소개

허브 꽃밥을 자주 먹던 저자가 2년 프로젝트로 국내 자생종 꽃 1천 200여 종과 외래종 및 허브식물 400여 종을 식용했다고 한다. 저자가 먹어 본 가운데서 맛있거나 기억에 남는 꽃을 추천하기 위해 이 책을 꾸몄다. 600컷 가까이 되는, 조리된 음식과 꽃과 관련된 각종 생태 사진 속에서 저자의 노력과 열정을 느낄 수 있다.

목차

1. 봄 꽃 먹기

2. 봄 나무 꽃 먹기

3. 여름, 가을 꽃 먹기

4. 여름, 가을 나무 꽃 먹기

5. 1년 365일 허브 꽃 먹기

6. 계절별 식용할 수 없는 독성식물 꽃

저자소개

제갈영 (지은이)    정보 더보기
우리나라에서 자라는 풀꽃나무와 외국에서 들어온 원예식물들을 찾아 연구하고 소개한다. 오랫동 안 국내 식물원과 온실, 화훼시장 등을 다니면서 원예업자 및 상인들을 대상으로 취재한 식물에 관한 정보를 이 책에 담았다. 쓴 책으로 『한국의 산약초 300』(손정호 공저), 『한국의 정원&조경수도감』(손현택 공저), 『우리나라야생화 이야기』, 『베스트 공기정화식물』 등이 있다.
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손현택 (지은이)    정보 더보기
수목을 비롯한 및 식물 전반과 주택 정원의 조경수목에 대한 연구를 심층적으로 하고 있다. 공저로 『허브식물도감』과 『먹는 꽃 이야기』가 있고 『초보농부의 텃밭 가꾸기』등을 집필하였다.
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