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먹는 꽃 이야기

먹는 꽃 이야기

(우리나라와 전세계의)

제갈영, 손현택 (지은이)
  |  
지식서관
2011-12-15
  |  
18,000원

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먹는 꽃 이야기

책 정보

· 제목 : 먹는 꽃 이야기 (우리나라와 전세계의)
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 동물과 식물 > 식물도감
· ISBN : 9788978131575
· 쪽수 : 352쪽

책 소개

허브 꽃밥을 자주 먹던 저자가 2년 프로젝트로 국내 자생종 꽃 1천 200여 종과 외래종 및 허브식물 400여 종을 식용했다고 한다. 저자가 먹어 본 가운데서 맛있거나 기억에 남는 꽃을 추천하기 위해 이 책을 꾸몄다. 600컷 가까이 되는, 조리된 음식과 꽃과 관련된 각종 생태 사진 속에서 저자의 노력과 열정을 느낄 수 있다.

목차

1. 봄 꽃 먹기

2. 봄 나무 꽃 먹기

3. 여름, 가을 꽃 먹기

4. 여름, 가을 나무 꽃 먹기

5. 1년 365일 허브 꽃 먹기

6. 계절별 식용할 수 없는 독성식물 꽃

저자소개

제갈영 (지은이)    정보 더보기
우리나라에서 피고 자라는 풀꽃과 나무를 찾아 동정하며 연구하고 있다. 산과 들에서 사람과 더불어 살아가는 풀꽃나무들을 취재하여 생활에 필요한 자연생태 도서를 집필하고 있다. 주요 저서로 『한국의 산약초 300』(손정호 공저), 『한국의 정원&조경수도감』(손현택 공저), 『손바닥 원예식물도감』, 『베스트 공기정화식물』 등이 있다.
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손현택 (지은이)    정보 더보기
수목을 비롯한 및 식물 전반과 주택 정원의 조경수목에 대한 연구를 심층적으로 하고 있다. 공저로 『허브식물도감』과 『먹는 꽃 이야기』가 있고 『초보농부의 텃밭 가꾸기』등을 집필하였다.
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