스포츠영양학

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Chapter 1 건강, 체력 및 경기력 향상을 위한 영양
Chapter 2 체력과 경기력 향상을 위한 영양
Chapter 3 인체 에너지
Chapter 4 탄수화물 : 주요 에너지 음식
Chapter 5 지방 : 운동 중의 주요 에너지원
Chapter 6 단백질 : 조직 구성체
Chapter 7 비타민 : 유기조절물질
Chapter 8 무기질 : 무기조절물질
Chapter 9 수분, 전해질, 체온조절
Chapter 10 건강과 스포츠를 위한 체중과 신체조성
Chapter 11 적절한 영양섭취와 운동을 통한 체중유지와 감량
Chapter 12 적절한 영양과 운동을 통한 체중 증량

부록 A 측정단위 : 영국체계, 미터체계, 등가
부록 B 여러 가지 신체활동에 따른 분당 소비열량
부록 C 음주습관과 알코올중독 자가진단
부록 D 건강체중 추정법
부록 E 식품교환표란 무엇인가?
부록 F 패스트푸드점 음식의 열량, 지방량, 콜레스테롤치
부록 G 식단 평가
부록 H 탄수화물, 지방, 단백질의 에너지 생산경로
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