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책 정보
· 제목 : 향기에 취한 과학자 (루카 투린)
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 과학자의 생애
· ISBN : 9788991762008
· 쪽수 : 491쪽
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 과학자의 생애
· ISBN : 9788991762008
· 쪽수 : 491쪽
책 소개
책은 마치 쥐스킨트의 소설 <향수>의 주인공처럼, 냄새에 매혹된 한 인간이 인간의 몸에 관한 가장 큰 미스터리 중 하나인 '인간은 어떻게 코로 냄새를 맡는가?'라는 의문을 풀기 위해 특별한 재능을 펼치는 과정을 그린다. 한 인간의 열정과, 그를 좌절시키는 과학자들 세계의 실상 그리고 향수에 관한 풍부한 이야기들이 향기롭게 펼쳐진다.
목차
1. 창조
1. 냄새의 미스터리
2. 향기에 취해
3. 새로운 이론
4. <네이쳐> 의 입장
2. 전쟁
5. 향수 산업
6. 작가 노트
7. 인도에서
8. 러시아까지
9. 과학의 현실
감사의 말
옮긴이의 글
찾아보기
책속에서
당신이 아주 신중하게 다른 유리병에 코를 대는 순간 이번에는 "스크램블드에그, 가솔린." 이라는 소리가 들려온다. 당신은 바로 그 냄새를 맡고 있다. 알 듯 모를 듯한 그 냄새는 당신의 머릿속을 가득 채운다. 그가 말을 내뱉는 순간 그 냄새는 구체성과 현실성을 얻는다. 가솔린 냄새가 뒤섞인 스크램블드 에그의 냄새는 신기할 정도로 정확하게 당신을 사로잡는다.
그는 유리병을 가리키면서 "냄새를 맡을 때면 누구나 긴장합니다. 냄새는 아주 강한 감각이니까요." 라고 말한다. 투린은 과학자들을 대상으로 냄새에 관한 강의를 하는데, 그들이 보이는 깐깐한 반응에 투린은 진저리를 친다. 그런 점에서는 지적인 깐깐함도 마찬가지다. "사람들은 '하지만 냄새는 전적으로 주관적이지 않나요?' 라고 말하지요. 그러면 나는 '그게 대체 무슨 소립니까? 색깔이나 소리가 주관적이지 않은 것처럼 냄새도 주관적이지 않습니다.' 라고 말합니다.
- 본문 24~25쪽 에서
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