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쿠키와 크래커

쿠키와 크래커

(매일 먹고 싶은 ‘밥 같은’)

나카시마 시호 (지은이), 송수영 (옮긴이)
이아소
12,000원

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쿠키와 크래커
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 쿠키와 크래커 (매일 먹고 싶은 ‘밥 같은’)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788992131766
· 쪽수 : 92쪽
· 출판일 : 2013-12-10

책 소개

쿠키와 크래커는 모양도 앙증맞고, 바삭바삭 먹는 소리까지 맛있다. 차 한잔과 곁들여도 좋고 출출할 때 간식으로도 그만이다. 과자를 좋아하지만 다이어트 때문에 망설여진다면 한번 만들어보자.

목차

들어가며
나만의 쿠키 만들기 포인트

PART 1 기본 쿠키

오븐 팬 쿠키(전립분 비스킷)
스푼 쿠키(레몬과 코코넛)
아이스박스 쿠키(콩가루)
뽑기 쿠키(캐러멜 & 시나몬 비스킷)
잘 섞기만 하면 되는 쿠키(피넛버터)

1. 흑설탕 비스킷
2, 메이플&아몬드 쿠키
3. 초콜릿&코코넛 쿠키
4. 오트밀 비스킷
5. 마카다미아 볼
6. 초코모카 쿠키
7. 말차와 비지 쿠키
8. 초콜릿 사블레
9. 친스코
10. 메밀 볼로
11. 참깨 큐브 쿠키
12. 달걀 사블레
13. 아몬드 갈레트
14. 단술 쿠키

PART 2 여러 가지 쿠키

1. 크로캉
2. 바치 디 다마
3. 애플 바
4. 파인애플 크럼블 바
5. 무화과 롤 쿠키
6. 플로랑탱
7. 콘플레이크 쿠키
8. 핑거 비스킷
9. 코코넛 가린토

쿠키 만들기 ‘SOS’ 상담실
재료에 대하여
도구에 대하여
쿠키 박스가 만들어지기까지


PART 3 크래커

1 술지게미 크래커
2 검은깨 프레즐
3. 카레 크래커
4. 유즈코쇼 크래커
5. 옥수수 크래커
6. 바질 크래커
7. 토마토와 올리브 프레즐

저자소개

나카시마 시호 (지은이)    정보 더보기
1972년에 일본 니가타현에서 태어났습니다. 레코드 회사와 출판사에서 근무했으며, 베트남 레스토랑과 오가닉 레스토랑에서 경험을 쌓아 요리사가 되었습니다. 2006년부터 몸에 좋은 건강한 식재료를 이용해 과자를 만드는 FOODMOOD 공방을 운영하고 있으며, 다수의 디저트 요리서를 집필했습니다.
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송수영 (옮긴이)    정보 더보기
대학과 대학원에서 일본 문학을 공부했다. 《Friday》, 《The Traveller》, 《여행 스케치》 등의 편집장을 거쳐 현재는 전문 번역가로 활동하고 있다. 지은 책으로 《어떻게든 될 거야, 오키나와에서는》이 있으며, 옮긴 책으로 《혼자서도 행복할 결심》, 《과학으로 증명한 최고의 식사》, 《집이 깨끗해졌어요!》, 《의사가 알려주는 내 몸을 살리는 식사 죽이는 식사》 등이 있다.
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책속에서







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