불변의 법칙, 밥그릇 경영

1. 거저먹는 나랏밥 : 치유하기 힘든 만성 위장병
1-1. 머리말 : 상아 젓가락 망국론
1-2. 노비가 주인을 등쳐 먹은 첫 번째 이야기 : 수라의 가치
1-3. 노비가 주인을 등쳐 먹은 두 번째 이야기 : "황미黃米"와 "백미白米", 주인 노릇까지?
1-4. 노비가 주인을 등쳐 먹은 세 번째 이야기 : '부소?銷', 메울 수 없는 적자
1-5. 노비가 노비를 등쳐 먹기: 유유상종이라!
1-6. 창고지기 병사가 은 창고를 털다 : 구린내 나는 은자
1-7. 만주족, 한족과 동족을 등쳐 먹다
1-8. 결론 : 소관하는 곳 = 등쳐 먹는 곳 : 뜯어고쳐야 할 케케묵은 공식

2. 제사 올리기 : 영혼밥은 먹기 힘들다
2-1. 머리말 : 열려라, 참깨!
2-2. 먹을거리를 관장하는 '한 집안의 주인' :조왕신
2-3. 천자가 하늘에 제사 지낸 까닭은?
2-4. 조상에게 젯밥 올리는 까닭은?
2-5. '돼지고기 수육'의 한족화
2-6. 결론 : 백성들에게 밥 주는 것이 왕도王道

3. 목구멍이 포도청이라, 포도청 반란! : 적은 것이 아니라 고르지 못한 것이 걱정!
3-1. 머리말 : 왕조 교체의 원동력
3-2. 농민의 밥그릇과 왕조의 운명
3-3. 농민과 왕조 : 벗겨 먹는 것도 한도가 있네
3-4. 부세賦稅 : 농민의 고혈을 짜내네
3-5. 곡물 가격 : 경중의 저울
3-6. 태평천국 : 산산이 부서진 '천국'의 꿈이여!
3-7. 결론 : 갉아먹기 어려운 '감자 사회'


4. 졸렬한 자 승리, 우수한 자 도태 : 담 큰 놈은 살고 담 작은 놈 굶어 죽어
4-1. 머리말 : 천국과 지옥의 차이
4-2. 화신和?: '창고 지키는 쥐'와 '오리 도축자'
4-3. 해서海瑞 : 청렴의 대가와 보상
4-4. 그들 : 탐욕의 습성
4-5. 슬프다, 유랑민 신세!
4-6. 가난한 절간의 부자 주지승
4-7. 원래는 모두 가난한 아이들
4-8. 피를 피로 갚기는 힘들어
4-9. 결론 : 유행하고 있는 또 하나의 슬픈 공식

5. 음양의 조화 : 밥그릇의 체제 개혁
5-1. 머리말 : 중국인의 밥그릇과 '삼위일체'
5-2. 요리사의 치국治國
5-3. 정치밥 먹기 : 작은 생선 굽듯이 나라를 다스려라
5-4. 밥그릇의 등급
5-5. 백성들은 누구의 밥을 먹나?
5-6. 진채秦菜 퇴보와 혁신은 발상의 차이
5-7. 결론 : '유목민' 사회의 먹이사슬

6. 솥이 크면 밥그릇도 커진다 : 큰 떡을 만들어야 모두가 먹을 수 있다
6-1. 머리말 : 모두 큰 떡을 탐낸다
6-2. 인간과 땅의 전쟁
6-3. '버터'는 어떻게 나눠야 하나?
6-4. 솥 바꾸기 : 산업 혁명을 세 번 놓친 아쉬움
6-5. 결론 : 21세기, 첨단 과학과 선진 문화의 밥을 먹고 살아야!