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식품유통의 전략 포인트

식품유통의 전략 포인트

(상품기획 판매전략 소비자마케팅 기법 완벽 가이드)

박연우, 허철무 (지은이)
HNCOM
17,000원

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식품유통의 전략 포인트
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 식품유통의 전략 포인트 (상품기획 판매전략 소비자마케팅 기법 완벽 가이드)
· 분류 : 국내도서 > 경제경영 > 기업 경영 > 생산/품질/물류관리
· ISBN : 9788996371922
· 쪽수 : 347쪽
· 출판일 : 2011-05-25

목차

part 01 머천다이징이란 무엇인가
1. 현대 고객의 특징과 소매업의 변화
2. 고객 중심의 새로운 머천다이징 변화
3. 머천다이징 프로세스
4. 마케팅과 머천다이징의 차이

part 02 식품 유통의 현주소
1. 식품 유통의 소비 트렌드
2. 생산과 기술
3. 식품시장 개방화

part 03 식품에 대한 이해
1. 신선식품
2. 가공식품
3. 건강기능식품

part 04 식품 마케팅 전략 수립
1. 식품 유통경로 및 유통비용
2. 소매 유통
3. 도매 유통
4. 식품 머천다이징

part 05 농산물 마케팅 성공 사례
1. 토마토: 안전성과 신뢰도를 바탕으로 성공한 토마토 마케팅
2. 옥수수: 선별, 적정 수확시기, 개수 준수가 최고가의 비결
3. 고구마: 남다른 선별 노하우와 지속적 출하가 최고가격의 포인트

part 06 식품의 미래
1. 식생활의 발전단계
2. 현재 식품의 트랜드
3. 국내 식품의 소비트렌드
4. 국외 식품의 소비트렌드
5. 식품산업의 경쟁력
6. 미래의 식품산업

part 07 식품 관련 법규 및 기타 정보
1. 식품 관련법 : 개정판
2. 제조물책임법
3. 식품 관련 사이트 : 식약청 홈페이지

저자소개

박연우 (지은이)    정보 더보기
한양대학교에서 경제학사, 중앙대학교에서 경영학 석사, 경제학 박사를 취득하였다. 유한킴벌리에서 이사로 근무하였고, 미국, 영국, 프랑스에 현지 근무를 하기도 하였다. 현재, CJ 프레시웨이 총괄부사장으로 재직중이며, 한국유통학회 부회장, 물류산학연 이사, 한국식품전문가포럼 부회장이다. 저자의 저서로는 판매가 유통을 만나면, 차세대 경영혁신을 출판하였고, 유통산업 발전을 위해 다양한 사회 활동을 하고 있다.
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허철무 (지은이)    정보 더보기
<주요 경력> 현) 호서대학교 벤처대학원 정보경영학과 교수 한국벤처창업학회 회장 (사)한국벤처기업협회 농어촌벤처포럼 의장 한국농업벤처융합포럼 회장 농촌진흥청 현장명예지도관 서울시창업포럼 창업인프라분과 위원장 전) 전라남도 6차산업화 현장코칭전문위원 경기도농업기술원 기술전문위원 대통령직속 농특위 위원 ㈜MD아카데미유통교육원 대표이사/원장 농림축산식품부 컨설턴트 농수산홈쇼핑 설립멤버 상품기획총괄 39쇼핑(CJ오쇼핑) 상품기획팀장 롯데공채 26기 매입본부 <주요 학력> 호서대학교 벤처대학원 벤처정보경영전공 경영학 박사학위 취득 중앙대학교 경영학 석사학위 취득 <주요 저서> 크라우드펀딩 성공하기(2016, 도서출판 청람) 고객을 사로잡는 머천다이징(2015, 도서출판청람) 나는 MD에 미쳤다(2013, 린BOOKS) 식품유통의 전략포인트(2012, HNCOM) 히트상품으로 대박나기(2011, 한진) 인터넷쇼핑몰 상품기획 실무 스타일 가이드(2009, 비비컴) 머천다이징일반(2009, 서울시교육청) 온라인쇼핑몰창업실무(2008, 한국체인스토어협회 출판부) 소매업 머천다이징(2006, 한국체인스토어협회) 유통관리사 2급(2006, 한국체인스토어협회)
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