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책 정보
· 제목 : 약초요리 & 컨설팅 (외식창업자와 소상공인을 위한)
· 분류 : 국내도서 > 경제경영 > 창업/취업/은퇴 > 창업정보
· ISBN : 9788996933854
· 쪽수 : 249쪽
· 분류 : 국내도서 > 경제경영 > 창업/취업/은퇴 > 창업정보
· ISBN : 9788996933854
· 쪽수 : 249쪽
목차
제1장 약초요리 어떻게 접근할 것인가?
제2장 약초요리 컨설팅
제3장 약초 재료 분석하기
제4장 보약으로 사용되능 약초요리
제5장 계절별 약초요리
제6장 장부별 약초요리
제7장 기타
저자소개
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