성공하는 미용실 개업.경영

Prolpgue 성공 궤도를 향한 미용실 경영

제1장 독립준비, 임대계약 전에 이것만은 꼭 하자
재직 중에서부터 독립준비를 한다
내장 공사까지의 스케줄을 파악하자
인쇄물 준비
위치 선택의 예비지식
시장조사를 하자
경쟁 미용실 조사
미용실 컨셉을 세우자
설문조사를 하자
경영 스타일(법인, 개인 회사)을 결정하자

제2장 미용실 임대 계약과 내ㆍ외부 인테리어 주의점
임대 점포 찾기 포인트Ⅰ
임대 점포 찾기 포인트Ⅱ
전 미용실 점포를 물려받은 독립의 단점은?
평수당 매출목표액 산출
점포를 임대 계약할 때 이것은 주의하자
융자 잘 받기 위해서 알아두어야 할 것
미용실 인테리어의 기본지식
구상한 대로 인테리어를 완성하는 방법
고객을 안심시킬 수 있는 인테리어를 하자
주목도 높은 메뉴 간판을 만들자

제3장 오픈 직전, 오픈닝 행사의 주의점
오픈을 위한 스태프 모집의 비법
오픈 스태프들을 단결력 있게 만들자
점포 계약 후의 일정
왜 오픈 고객을 모으지 않으면 안되는가
오픈 전부터 고객을 확보하자
이웃 주민을 미용실의 고객으로 확보하자
오픈 파티로 고객을 만들어보자
오픈 전단을 만든다
오픈 기념행사는 3회
오픈 주의점
바겐 헌터들에게 소문나게 한다

제4장 오픈부터 3개월까지의 고객 수 상승
고객의 목소리로 고객을 부른다
소규모 미용실의 고객몰이 작전
받아서 즐거운 ‘감사의 편지’를 쓰자
스태프를 최대한 고객에게 알리는 방법
연간계획은 매출을 높인다
기획 진행법
고객의 마음을 잡는 카운셀링

제5장 고객모집, 매출상승의 기본을 알자
미용실의 라이프사이클에 따른 작전
미용실 고객 수로 생각할 수 있는 경향과 대책
매출증가는 (고객 단가)×(고객 수)×(회전율)
새로운 메뉴 도입으로 고객 단가를 효과적인 인상
새로운 메뉴를 성공적으로 영업에 활용하는 법
연 3회 전략으로 고객 수 증가
고객별 판촉티켓으로 회전율을 높인다

제6장 효과적인 고객유치로 매출상승을 하자
고객의 가족에게도 고객의 DM 활용술을 이용
뉴스 편지로 고객과의 관계를 확실히 맺어둔다
고객이 필요한 사항을 알아낸 후, 새로운 메뉴를 고객에게 권하자
상품 판촉을 하지 않고 상품을 팔아 보자
매출상승은 먼저 고정고객에서부터
고객의 층을 알자
상위층의 고객 공략법
중위, 하위층의 고객 공략법
하나의 시즌에 하나의 기획은 아까운 기획이 될 수 있다
고객 카르테(카드)의 적절한 활용술
고객 모니터 행사를 개최해 소문 서포터를 만들자

제7장 숫자에 강한 경영자가 되자
일별, 월별 데이타 관리
알아두어야 할 자산, 부채의 대조표
알아두어야 할 매출과 경비의 관계
손익계산서는 미용실의 성적표
알아두어야 할 미용실의 손익분기점
꼭 바로 잡고 싶은 노동생산성
요일별 매출을 알자
경영자로서 시간을 만들자
미용실 경영자가 정말로 해야 하는 일

제8장 철저한 종업원 교육으로 매출을 높이자
보조미용사의 효과적인 활용법
미용실 앞에 스태프 모집의 포인트를 알자
효과적인 미용학교 졸업생 모집법
면접, 채용의 포인트
조례와 종례 시행
미팅으로 동기부여를 높인다
목표달성을 위해 필요한 것들
개인별 매출목표를 설정하자
개인 매출목표를 달성하는 기술
미용실 번영은 스태프의 교육으로 결정된다
매뉴얼로 스태프의 수준을 높인다
정기적으로 스태프의 수준을 확인한다
스태프로부터 신뢰받는 오너가 되자
소규모 미용실에 맞는 봉급체계를 도입하자
스태프의 퇴사에 따른 미용실의 리스크
왜 젊은 스태프가 필요한가?
독립을 목표로 스태프를 교육하자

제9장 단기간에 쉽게 할 수 있는 매출 상승 방법
메뉴로서 간단하게 다른 미용실과 차별화시키는 방법
간단히 할 수 있는 미용실의 품격을 높이는 방법
효과적인 미용실 내 포스터
포스터을 작성 할 때의 주의점
스타일링 제품, 이렇게 하면 팔린다
상품판매 기획 전술
포인트 카드의 할인 기술
고객의 대기 시간을 철저히 활용
남성 시장은 블루오션
청결한 미용실이 고객을 부른다
간단한 미용실의 이미지 변화

Epilogue 미용실 경영의 비지니스 포인트