경쟁에서 살아남는 미용실

Prolpgue 매력있는 미용실 경영 노하우

제1장 미용업계의 일반 동향과 매상 향상의 포인트

- 패션 의식의 변화와 미용 서비스업의 이동 동향
·광복이후 1945~6.25전쟁 이후시대(서양문화의 유입과 서양 패션을 통한 시대)
·1960년대~1970년대 ·1980년대~현대

제2장 통계로 알 수 있는 미용업계

- 경쟁업계 과다의 미용업
·미용업의 시설 수
·도시형에서 지역형으로 전개
·상향될 수 있는 이, 미용 지출
·미용지출이 높은 계절을 파악한다.

- 고객에 필요한 접객 적응체제
·미용 전문 서비스업으로서 자부심을 자각하는것
·고객의 생리적 만족보다 심리적 만족이 중요한 시대
·고객으로서 미용실에 바라는 사항
·미용실 고객 접객체제

- 개성적인 분위기를 만드는 것이 기본 조건
·보다 좋은 미용실로 보이는 관리가 현실적
·서비스이미지 확인으로 활동력을 향상

제3장 미용업의 생산성 향상을 위한 대처

-미용실의 생산성 현황
·규모별, 평균 매출 상황
·규모별, 매출력 확보의 상황
·노동 분배율의 관리상황

-생산성을 높이는 방법을 파악한다
·하루 동안의 고객 흐름을 적극 활용
·하루 동안의 고객방문 상황에 맞게 영업활동 관리

제4장 기술체계와 요금체계부터의 영업전략

-다변화하는 미용업의 기술부분
·일반적인 전문기술 영역
·새로운 전통헤어의 개발과 전승
·이제부터 주목받는 심리적 미용
·토탈 미용에 필요한 활동 분야

-미용요금의 설정 대책
·필요경비에서 필요매상을 파악한다.
·종업원 1인당 평균 매출액
·경쟁 미용실 가격 서비스 대응
·미용요금의 개선방안

제5장 미용업이 가지고 있는 경영상의 문제점과 대응책

- 경영자가 가지고 있는 문제의식의 다변화와 다원화
·문제의식의 내용
·각 과목별 문제의식과 해결의 방법

제6장 미용업 활성화를 위한 방책의 기본

- 고객의 목소리를 활용한다
·고객의 마음 안에 있는 불만의 목소리
·고객이 납득이가는 요금대책
·편리함의 뒷면에는 불편함도 존재한다는 인식
·부수적인 서비스 활동에 대한 고객의견

-미용실 활성화의 기본은 각종 서비스 행동에 충실하는 것
「Before Service - 고객이 미용실에 오기 전에 서비스를 제공하는 활동」
「Main Service - 미용실 방문 때의 고객서비스」
「After Service - 기술서비스가 끝난 후의 고객에 대한 서비스」
「ervice는 미용사의 마음가짐」

제7장 미용업 매출액의 활성화 전략

-매출향상의 원인을 체크한다
·매출향상 대책
·경영효율 대책
·새로운 고객이 미용실 방문 동기와 미용실측의 대응
·가족소개와 친구소개가 전체의 30%를 차지하고 있다.
·중요한 지역주변의 고객에 대한 접근방식
·지역의 광고 미디어의 정보 전송방법을 활용한다.
·친절함이 고정고객을 확보한다.
·각 고객 개인에 맞는 미용 어드바이스가 고객단가를 향상시킨다.

- 미용업의 매출촉진 대책
·월별 미용성향에 맞는 매출촉진의 기본
·개인고객에 대한 매출촉진도 과거의 카르테에서 파악이 가능
·매출 촉진비는 매출증가로 보상받는다.
·지역의 행사에 연관시켜 영업효과를 높인다.
·광고기록은 다음의 성공 재료
·미용정보 제공용 안내장과 광고 등의 예

제8장 미용업의 지역에 따른 적응전략

- 고객 분포 상황지도로 고객 유인 전략
·지역의 미용 인구를 파악한다.
·지역 상황에 따라 고객을 추측한다

-미용실 규모별, 지역성격별 전략
·미용실 위치 적응 전략요인
·효과적인 경영을 하기 위한 위치 전략

제9장 미용기술과 접객기술의 정복을 위한 종업원 대책

- 미용실에서 생각해야 할 종업원 대책
·단기훈련과 장기훈련의 미용사 양성
·실무 훈련기간을 단축시켜 고객을 접하는 것을 습관화시킨다
·동료 미용실과 인재교류로 기능향상을 꽤한다.
·입사시점에서 점장을 목표로 한 빠른 교육기회

- 종업원에서 본 취업과제
·능률을 높이는 휴식시설의 충족이 전제
·독립의식을 자극해서 일하는 의욕을 자극한다.
·적대적인 종업원의 독립을 방지한다.

- 고객이 본 종업원 대책
·가족적인 느낌을 가질 수 있는 미용실
·신용성을 느끼게 한다.
·편안함과 즐거움을 느끼게 한다.
·편안함을 느끼게 하라

- 기술의 시술 과정과 고객의 의견
·주요기술과 고객의 의견
·기술평가는 손기술보다 고객의 입장에서 평가하는 것이 중요

- 미용실의 효율을 높이는 복리후생 대책
·기본적인 취업관련 규칙의 실시상태

- 직장환경 개선은 소비자에게 사랑받는 기본이 된다
·쾌적한 직장은 피곤하지 않다
·쾌적한 직장은 종업원의 마음가짐이 기본
·쾌적한 직장은 설비가 아니라 사용하는 태도로 만들어 진다.
·쾌적한 직장은 여러 사람의 의견으로 개선한다.
·쾌적한 직장은 고객에게 편안함을 준다.

제10장 사랑받고 기억되는 미용실 이미지

- 고객이 느끼고 있는 미용실의 이미지
·미용실 내가 보이는 미용실은 고객 유입력이 높디.
·산만한 미용실은 고객을 피곤하게 한다.
·생활공간이 드러나는 미용실은 기술도 낮게 보인다.
·산만한 배치의 미용기구는 서비스에 영향을 준다.
·더러워진 미용기구는 센스없는 미용실이라고 생각이 들게 한다

- 관리 리스트를 통한 미용실 설비개선 대책
·구체적인 미용설비를 체크하고 개선점을 발견한다.

- 밟은 미용실 만들기로 지역의 미용센스를 리드해야 한다
·밝고 센스가 있는 레이아웃이 미용 만족의 요인
·청결감을 느끼게 하는 인테리어로 효과적인 이미지 연출
·깨끗한 유리창으로 부담없이 입장을 유도할 수 있다.
·충동구매를 유도하는 점판 상품의 진열 연출
·청소하기 쉬운 바닥면이기 때문에 위생을 쉽게 유지한다.
·적당한 벽면의 포인트로 즐거운 미용실이 될 수 있다
·샴푸대는 기능이 최우선

- 즐거움을 연출하는 것이 미용실의 이미지 목표가 될 수 있다
·현대적인 이미지에 보여줄 수 있는 미용실이어야 한다.
·즐거움을 장식으로 표현한다.
·배려가 느껴지게 해야 한다.
·고객서비스에 교류의 즐거움이 느껴져야 한다.
·돌아가는 고객에게 다정한 한마디가 고객만족을 결정한다.

제11장 미용업의 운영형태 전환 방법

- 운영형태 전환의 매력을 생각한다
·서비스 방법에 따른 운영형태
·미용업의 운영형태화의 필요설

- 미용실의 영업형태의 종류와 방법
·영업형태와 종류
·영업형태의 전개는 고객의 소비 욕구를 자극하는 것이 포인트

- 다수의 미용실을 오픈하는 시스템에 따른 사업화전략
·레귤러 체인미용실
·발런테리 체인미용실
·프렌차이즈 체인미용실의 의미, 특징, 장점, 관리운영,
영업형태 발전의 이행, 소규모 조직의 운영

Epilogue 성공하는 미용인의 노하우