쑥의 세계

제1장 쑥 알기
1. 쑥 만나보기
2. 쑥의 어원
3. Artemisia속(쑥속) 식물들
4. 쑥의 식물학적 특성
5. 쑥의 영양 성분
6. 쑥의 특수 성분
7. 국내산 쑥의 분류

제2장 쑥과 삶
1. 쑥과 단군신화
2. 우리나라 옛 기록 중의 쑥
3. 쑥과 민속
4. 쑥과 대중문화
5. 《성서》 속의 쑥
6. 압생트

제3장 쑥의 쓰임
1. 식품으로 쑥의 이용
2. 피부 미용과 건강을 위한 쑥의 이용
3. 민속요법 속의 쑥
4. 쑥의 약리적 이용
5. 쑥의 종류별 이용 특성
6. 쑥의 생산과 가공
7. 세계 쑥의 생산 동향

제4장 강화약쑥의 세계
1. 강화약쑥의 기원과 특성
2. 강화약쑥의 성분
3. 강화약쑥의 생육 환경과 유효 성분의 변화
4. 강화약쑥의 생산과 이용
5. 강화약쑥의 약리 활성 성분 및 약리 효과

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