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책 정보
· 제목 : 밥과 한국인 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984892460
· 쪽수 : 247쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984892460
· 쪽수 : 247쪽
목차
들어가는 말
1. 우리 역사 속의 밥 / 신민자
2. 밥 짓기 / 이영남
3. 밥의 종류 / 이영남
4. 밥과 건강 / 이영남
5. 한국인의 밥의 문화 / 박홍현
참고문헌