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책 정보
· 제목 : Wine & Food 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788998740191
· 쪽수 : 369쪽
· 출판일 : 2017-08-15
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788998740191
· 쪽수 : 369쪽
· 출판일 : 2017-08-15
목차
Part 1 _ 와인의 이해
Chapter 1 와인 입문
Chapter 2 와인의 분류
Chapter 3 포두품종
Chapter 4 포도나무의 환경
Chapter 5 와인의 제조과정
Chapter 6 국가별 와인 소개
Chapter 7 와인과 건강
Chapter 8 와인 입문
Chapter 9 와인 상식
Part _ 2 와인과 음식의 조화
Chapter 1 와인 입문
Chapter 2 치즈와 와인의 조화
Chapter 3 양식과 와인의 조화
Chapter 4 한식과 와인의 조화
Chapter 5 중식과 와인의 조화
Chapter 6 일식과 와인의 조화
참고문헌
부록
저자소개
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