대한민국을 이끄는 외식 트렌드 2023

2023 외식 트렌드 키워드
-내 식당 유니버스…오너와 브랜드 세계관 품은 식당들
-건강한 몸, 건강한 정신...내가 먹고 소비하는 것이 바로 나 자신
-MSG 워너비 오프라인 외식 일상...내 ‘취향’에 맞는 새롭고 ‘안전’한 ‘경험‘
-공생테크...기술에서 찾는 인간다움, 사람에게서 찾는 기계다움
-아웃소싱 라이프…간편식, 배달이 바꾼 집밥
-포스트 로컬리즘…지역 콘텐츠의 무한한 가능성

2023 외식 분야별 트렌드 포커스
- 신(新)중식 Mz-inese부터 치킨까지, 주목받는 외식 아이템은?
- 끼니를 경험재로 바꾸는 트렌디한 외식 공간의 형태는?
- 서울에서 가장 주목할만한 와인 로드는?

2023 대한민국 카페 & 디저트 트렌드
-오픈런부터 아이돌 콘서트 부럽지 않은 ‘광클’ 부르는 카페&디저트
-베이글, 도넛, 파이… 원(One) 아이템의 다채로운 베리에이션
-민트초코 다음은 무엇?... 이색 플레이버의 즐거움
-위로의 음식, 프리미엄 디저트 & 파인 디저트

대한민국을 이끄는 외식트렌드의 시그니처… 골목에서 놀다, 골목상권

그리고 다이어리알의 축적된 데이터를 바탕으로 엄선한 서울과 전국의 맛집 리스트 수록!