김치는 나의 혼, 우리의 문화

제1부 이야기가 넘치고, 문화가 흐르는 곳
한옥마을 문화공간 ‘신뱅이’
왜, 국밥집을?
나를 감동시킨, 독일인 여교수
“신뱅이 현관 앞에 저를 묻으세요~”
결정하면 죽을 각오로 뛴다
신뱅이에서는 누구나 최고의 요리사
손가락질 받을 때의 섭섭함
어디든 진심을 알아주는 이는 있다
왜, 아이들이 김치를 좋아해야 할까?
외교관에게 김치 강의하는 안명자
유레카! 2% 궁금증을 푼 사람
신뱅이 국밥에 김 가루가 없는 이유
맛난 음식, 값진 음식, 예쁜 집
나는 진정한 보따리 장사
김대중 대통령도 맛본 신뱅이 김치
김치, 그리고 내 엄마
일한 식문화연구회를 만들다
김장 마쯔리, 흥겨운 축제의 날
동경 한국문화원의 발효 김치 발표회
생활한복을 벗은 이유

제2부 내 든든한 스폰서, 가족
한국화가의 서빙을 받는 곳
안명자의 남편, 이철량 교수로 소개되던 날
엄마를 인정해준 고마운 아이들
‘김치는 문화’라는 남편의 혜안
김치 배달부… 스마일 연습부터
일본인들이 센세이라고 부르는 이유
독학으로 일본어를 배우다
손가락에 흔한 반지 하나 없어도…
안명자는 누구? 나를 깨운 질문 하나
빚 얻어 시작한 국밥집, 3년 만에 빚을 갚다
가슴을 후벼판 지인의 한 마디
생활력은 오기에서 샘솟은 힘
전주 한지를 사랑하는 남편

제3부 더불어 살자! 아낌없이 나누자
직원들에게 업계 최고 대우를
나는 잉여인간?
건강 밥상, 생명의 쉼터이자 활력소
음식에 가치를 담자
안명자가 자랑스럽다, 나를 키운 힘
김치를 많이 팔고, 돈 버는 것이 목표일까?
전북을 빛낸 해외 인물로 선정되다
집집마다 다른 김치 레시피, 체계적으로 정리하고 싶다
한국의 맛과 향을 대표하고 싶다
지구촌, 어디든 김치 강의를 다니는 까닭