식품등의 자가품질검사 매뉴얼

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책 정보

· 제목 : 식품등의 자가품질검사 매뉴얼
· 분류 : 국내도서 > 사회과학 > 정치학/외교학/행정학 > 정책/행정/조직
· ISBN : 9791129003768
· 쪽수 : 158쪽
· 출판일 : 2018-04-04

책 소개

자가품질검사는 식품등을 제조.가공하는 영업자가 자신이 제조.가공하는 식품 등을 유통.판매하기 전에 당해 식품등의 기준과 규격에 적합한지 여부를 확인하는 검사를 말한다.

Ⅰ. 자가품질검사 개요

Ⅱ. 자가품질검사 법령

Ⅲ. 자가품질검사 검사항목 및 규격

Ⅳ. 자주하는 질문
1. 용어
2. 검사 주기
3. 검사 항목
4. 검사 기관
5. 즉석판매제조·가공업
6. 주문자상표부착식품
7. 부적합제품 처리
8. 기타

Ⅴ. 참고자료
1. 식품(축산물) 위생검사전문기관
2. 법령연혁
3. 식품 등의 자가품질 검사항목 지정 고시 전문