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책 정보
· 제목 : 2020 에듀윌 제과제빵기능사 필기끝장 (2020 신규 출제기준 완벽 반영! / 제과제빵기능사 단기합격서)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9791136002419
· 쪽수 : 360쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9791136002419
· 쪽수 : 360쪽
책 소개
단기간에 합격하고 싶어하는 제과.제빵기능사 필기 수험생들의 요구를 반영하여 단기 합격이 가능한 최적의 10일끝장 커리큘럼을 제시한다. 실기시험에도 적용 가능한 필기 이론을 알차게 정리한 [핵심이론편]과 문제은행 형식인 시험의 특성을 고려한 [기출문제편]으로 구성하였다.
목차
▶ 핵심이론편
[DAY 1] 과자류 제조-1
[DAY 2] 과자류 제조-2
[DAY 3] 빵류 제조-1
[DAY 4] 빵류 제조-2
[DAY 5] 재료과학-1
[DAY 6] 재료과학-2
[DAY 7] 영양학
[DAY 8] 식품위생학
▶ 기출문제편
[DAY 9]
제과기능사 기출모의고사 1회
제과기능사 기출모의고사 2회
제과기능사 기출모의고사 3회
제과기능사 기출모의고사 4회
제과기능사 기출모의고사 5회
[DAY10]
제빵기능사 기출모의고사 1회
제빵기능사 기출모의고사 2회
제빵기능사 기출모의고사 3회
제빵기능사 기출모의고사 4회
제빵기능사 기출모의고사 5회
[특별부록] CBT 최신 기출 복원 문제
2019년 상시 기출 복원 1회
2019년 상시 기출 복원 2회
정답 및 해설
저자소개
리뷰
coq****
★★★★★(10)
([100자평]정리도 잘되어 있고 영상강의도 있고 좋아요)
자세히
fha**
★☆☆☆☆(2)
([100자평]아니 뭔 놈의 책이.. 지우개칠 몇번에 잉크가 지워지나...)
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전인*
★★★★☆(8)
([100자평]에듀윌 제빵 설명이 체계적으로 잘 되어있고 영상이 있어...)
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ksa*****
★★★★★(10)
([100자평]2020제과제빵 필기가 바뀐다는데 이책으로 공부해서 한...)
자세히
별콩*
★★★★★(10)
([100자평]2020년도에 시험 완벽대비..이론과 기출로 나눠져있어...)
자세히
별콩*
★★★★★(10)
([마이리뷰]제과제빵 필기완벽대비로 굿교재..)
자세히
금*
★★★★★(10)
([100자평]분철하지 마세요. 겉표지 떼면 두권(이론부분/기출부분)...)
자세히
책속에서
