진정일의 화학 카페

서문 우리 곁에는 언제나 화학이 있었다

1장 일상에 스며든 화학
우리는 분노를 다스릴 수 있을까?
눈물에 담긴 화학의 비밀
모기가 유독 당신을 좋아하는 이유
흙, 비, 풀 냄새의 출처
건축도 알고 보니 화학이었어
듀폰의 두 가지 명품
고유명사가 된 비닐

2장 신비하고 놀라운 화학
독성물질의 신비로운 마력, 호르메시스 논쟁
죽음을 체험한 사람들
미라와 사체를 탐하는 인간들
범죄‘화학자’ 애거사 크리스티
라듐의 빛과 그림자
과학자들의 편견과 오판
우주를 읽는다-원소주기율표
초중원소의 발견은 어디까지 가능할까?
화학으로 본 생명의 탄생과 진화

3장 인류 문명 속 화학
화학의 경이로움을 전한 멘델레예프
로버트 보일의 숨은 조력자, 캐서린 존스
전쟁에 악용된 화학
맨해튼 프로젝트와 흑인 화학자
세계를 놀라게 한 여성 화학자들
노벨상 공동 수상자의 이야기
화학공학의 발자취
나노기술에서 나노과학으로

4장 화학, 상상을 넘어 미래로 향하다
공룡이 환생한다면?
인공 모유 레시피
남성들의 피임법 성공할까?
스마트 의류의 등장
녹아내리는 남극
고기 없는 식탁
마이크로 플라스틱과 작별하기
생분해성 플라스틱 시대

프랑스 과학자 드 마르셍은 눈물에 마음이 녹아 있다고 주장했다. 그는 감동의 눈물은 일반 눈물보다 덜 짜고 꽃향기를 풍기는 성분이 든 반면, 아파서 흘린 눈물이나 분통과 울분을 토하며 쏟아내는 눈물은 더 짜고 냄새도 고약하다고 밝혔다. - 눈물에 담긴 화학의 비밀

모기는 50m가 넘는 거리에서도 이산화탄소 농도가 짙은 곳을 감지한다. 모기들이 직선 방향으로 날지 않고 지그재그로 나는 이유도 이산화탄소 배출 장소를 놓치지 않고 접근하기 위해서다. 이는 곧 사람들이 모기를 멀리하기 어렵다는 뜻이다. 우리는 호흡 시 이산화탄소를 배출하기 때문이다. - 모기가 유독 당신을 좋아하는 이유